Olvasói vélemények
Összegzés:A Vörös homok egy gyönyörűen kidolgozott könyv, amely az utazási történetmesélést közép-ázsiai receptek válogatásával ötvözi. Az olvasók nagyra értékelik a lenyűgöző fényképeket és a szerző magával ragadó elbeszélő stílusát, amely betekintést nyújt Közép-Ázsia kultúrájába és történelmébe. Néhány olvasó azonban csalódást okoz, hogy a könyvből hiányoznak a részletes receptek, és úgy érzi, hogy a könyv inkább egy személyes útinapló, mint egy hagyományos szakácskönyv felé hajlik.
Előnyök:⬤ Lenyűgöző fényképezés
⬤ magával ragadó elbeszélés
⬤ gazdag kulturális betekintés
⬤ jól kidolgozott receptek
⬤ jó egyensúly az útleírás és a főzés között
⬤ tetszetős fizikai megjelenés.
Hátrányok:⬤ Korlátozott számú recept
⬤ nagy hangsúlyt fektet a személyes elbeszélésre a főzéssel szemben
⬤ néhány recept nem feltétlenül felel meg a vegetáriánus étrendnek
⬤ nem egy hagyományos szakácskönyv vagy útikönyv.
(15 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Red Sands: Reportage and Recipes Through Central Asia, from Hinterland to Heartland
Könyv tartalma:
A Vörös homok, Caroline Eden többszörösen díjnyertes Fekete-tenger című könyvének folytatása a hagyományos útleírás újragondolása, amely az ételt használja kiindulópontként Közép-Ázsia felfedezéséhez.
Ázsia e hatalmas szívének jobb megértése érdekében Caroline a Kaszpi-tenger partjaitól a Fergana-völgy napérlelte gyümölcsöséig tartó útvonalon halad. Az emberi történetekkel, elfeledett történetekkel és kalandos történetekkel teli könyvben Caroline megbízható kalauz, aki az ételt használja útlevélként, hogy bejusson olyan életekbe, városokba és tájakra, amelyekről ritkán írnak.
Az emblematikus receptekkel megvilágított Vörös homok egy teljesen egyedi könyv, amely "a térkép utolsó üres helyére" kalauzol, miközben olyan egyetemes témákat vetít fel, amelyek mindannyiunkhoz kapcsolódnak: remény, éhség, vágyakozás, szerelem és az útközbeni jó étkezés örömei.
