Olvasói vélemények
Összegzés:Nick Malgieri séf süteményes könyvéről szóló kritikák nagyrészt pozitívak, kiemelve a kezdők számára való hasznosságát és a világos, részletes recepteket. Vannak azonban kritikák a hiányzó fényképekkel és a receptek pontosságával kapcsolatos lehetséges problémákkal kapcsolatban.
Előnyök:⬤ Informatív és kezdőbarát
⬤ könnyen követhető receptek
⬤ pozitív sütési gondolkodásmódra ösztönöz
⬤ minőségi könyv
⬤ gyors szállítás
⬤ kiváló forrás a sütési technikák elsajátításához
⬤ sok recept élvezetes.
Hátrányok:⬤ Az átdolgozott kiadásból hiányoznak a valódi fényképek
⬤ néhány receptben pontatlanok lehetnek az összetevők arányai
⬤ néhány felhasználó szerint a könyv csalódást okozott, vagy nem felelt meg az elvárásoknak.
(59 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
How to Bake
Könyv tartalma:
" A How to Bake arra késztet, hogy azonnal a konyhába menjek és valami újat süssek Nick nagylelkű tanár. Édes vagy sós, a receptjei csábítóak, okosan megírtak és hozzáférhetőek. A gyakorlatias, nem szűkszavú tippek és tanácsok bizalomgerjesztőek -- a könyv ajándék az új és a tapasztalt pékeknek egyaránt." -- Alice Medrich, az IACP és James Beard-díjas szerző, a Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt- in-You- Mouth Cookies és a Gluten Free Flavor Flour szerzője.
Amerika egyik legkiválóbb pékmestere és sütőtanára felfedi a professzionális minőségű édességek készítésének titkait. Nick Malgieri számtalan ínycsiklandó receptet oszt meg egyszerű és különleges süteményekhez; kenyerekhez, kekszekhez, muffinokhoz és pogácsákhoz; édes és sós pitékhez és tortákhoz; brownie-khoz, macaronokhoz, rugelachhoz és mindenféle süteményekhez.
A világos, részletes útmutatók mellett Malgieri hasznos tippeket ad a klasszikus receptek variációihoz, valamint javaslatokat ad a süteménytasak készítésétől kezdve a torta- és tortadíszek elsajátításáig. A legegyszerűbbtől a legbonyolultabbig terjedő sorrendben bemutatott receptek egy nagyszerű cukrászmester gyűjteményéből a kifinomultság egy teljesen új szintjét adják a konyhai repertoárnak.
"Minden, amit a sütésről tudni akarsz, benne van Nick Malgieri átfogó és klasszikus könyvében. Soha nem hibázó receptjeivel és mesteri útmutatásaival a Hogyan süssünk mindig is előkelő helyet foglalt el a könyvespolcomon - és a konyhámban. A pogácsától a pizzáig, a quiche-től a süteményekig minden, amit sütni szeretne, megtalálható ebben a könyvben " -- David Lebovitz, a My Paris Kitchen és a The Perfect Scoop szerzője .
"Nick Malgieri a legjobb kezekben van. Nick a legjobb sütéstanár, akit ismerek, és a How to Bake az egyik legbecsesebb sütési forrásom. Tele szakértői tanácsokkal, bolondbiztos receptekkel és Nick elbűvölő hangjával, ez az igazán ikonikus könyv segít elsajátítani bármilyen sütési projektet, amit a fejedbe veszel." -- Cenk S nmezsoy, a The Artful Baker szerzője.
