Tökéletes könnyű desszertek: Mesés sütemények, sütemények, torták és még sok más, valódi vajjal, cukorral, liszttel és tojással készült, mindez 300 kalória alatt génenként.

Olvasói vélemények

A kritikák kiemelik, hogy a Nick Malgieri és David Joachim által írt „Perfect Light Desserts” olyan desszertrecepteket kínál, amelyek valódi összetevőket használnak fel mesterséges helyettesítő anyagok nélkül, így azok számára is vonzóak, akik a cukor- és kalóriabevitel szabályozására törekszenek. Sok felhasználó könnyen követhetőnek és megbízhatónak találta a recepteket, bár néhányan csalódottságuknak adtak hangot egyes desszertek könnyűsége vagy az elkészítés bonyolultsága miatt. A könyv kedvező fogadtatásra talált a hagyományos desszertek egészségesebb változatainak elkészítését célzó egyszerű megközelítése miatt.

⬤ Valódi, hétköznapi alapanyagokat használ
⬤ könnyen követhető receptek
⬤ megbízható eredmények
⬤ alkalmas a cukor- és kalóriabevitelre ügyelők számára
⬤ tanulságos tartalom a sütési technikákról
⬤ változatos desszertműfajok
⬤ sok felhasználótól erős pozitív visszajelzés.

⬤ Néhány recept nem elég könnyű
⬤ néhány felhasználó kudarcot tapasztalt, vagy a vártnál bonyolultabbnak találta a desszerteket
⬤ hiányoznak a kreatívabb vagy innovatívabb könnyű desszertek
⬤ néhány recept hosszadalmas és részletes, ami elriaszthatja a kevésbé tapasztalt sütőket.

(25 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Perfect Light Desserts: Fabulous Cakes, Cookies, Pies, and More Made with Real Butter, Sugar, Flour, and Eggs, All Under 300 Calories Per Gene

Könyv tartalma:

Mindenki szereti a desszertet, de senki sem szereti a kalóriákat. A Tökéletes könnyű desszertek olyan desszertek receptjeit kínálja, amelyek elég gazdagok ahhoz, hogy kielégítsék minden édesszájú embert - de ésszerű kalóriaszámmal.

Nick Malgieri pékmester és David Joachim, az egészséges táplálkozás szakértője egyesítette erőit, hogy 125 kivételes desszertet alkossanak a szokásos mennyiségű zsír és cukor nélkül. A hangsúlyt az ízre és a textúrára helyezik, amelyet kiegyensúlyozott összetevő-kombinációkkal és kiváló sütési technikákkal érnek el. Egyetlen recept sem tartalmaz adagonként 300 kalóriánál többet.

Az eredmény nem kevesebb, mint látványos: a desszertek az ördögtortától kezdve (habos cukormázzal) a citromos pudingig, amelyet színes málnaszósszal emelnek ki. Az olyan régimódi amerikai kedvencek, mint a remete, olyan kifinomult finomságokkal keverednek, mint a rumos-mazsolás semifreddo és a fehércsokoládés málnás sütemény. A legjobb az egészben, hogy bár ezek a desszertek alacsony kalóriatartalmúak, ízben gazdagok. A nedves kókuszos-mákos kávétorta, a lédús áfonyás pite és a fuddy brownie-k nem "diétás desszertek" ízűek.

Egyszerűen csak remek ízűek.

Az itt található receptek mindegyike mesterséges édesítőszerek vagy szintetikus helyettesítő anyagok használata nélkül ér el nagyszerű ízt. A receptekben valódi vaj, cukor, liszt és tojás mérsékelt mennyiségben, tökéletes arányban kerül felhasználásra. Minden recept teljes tápértékelemzést, valamint tálalási és tárolási megjegyzéseket tartalmaz. Mindenki szereti a desszertet, és mostantól senkinek sem kell nélkülöznie.