Olvasói vélemények
Összegzés:Összességében a kritikusok dicsérik a „Tökéletes süteményeket” a terjedelmes és jól strukturált receptek, az informatív tartalom és a gyönyörű megjelenítés miatt. Sok felhasználó nagyra értékeli a szerző szakértelmét és azt, hogy a könyv a kezdő és a gyakorlott cukrászok számára egyaránt hatékony. Egyes receptek megbízhatóságával kapcsolatban azonban vegyesek a tapasztalatok, és néhány felhasználó a könyv fizikai állapotával kapcsolatos problémákról számolt be a vásárláskor.
Előnyök:Jól rendszerezett és könnyen követhető receptek, informatív történelmi kontextus az egyes süteményekhez, gyönyörű fényképek, hasznosak mind a kezdők, mind a tapasztalt pékek számára, lebilincselő írás és világos utasítások.
Hátrányok:Ellentmondásos receptek eredményei, egyes receptek túl bonyolultak lehetnek a kezdők számára, problémák a könyv fizikai állapotával kapcsolatban a vásárláskor (szakadt borító, jelzések stb.), egyes felhasználók számára korlátozott képek, a szöveg olvashatóságával kapcsolatos aggályok.
(42 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Perfect Cakes
Könyv tartalma:
Amikor ünnepelni kell, süteményt kell sütni Amikor kreatívnak kell lenni, süteményt kell sütni Amikor vigaszt kell találni a konyhában, süteményt kell sütni. Az esküvőtől kezdve a születésnapokon át a saját magadnak, a családodnak és a vendégeidnek szánt finomságokig semmi sem jelzi jobban a különleges alkalmakat, mint egy frissen sütött torta.
Most Nick Malgieri, a neves sütéstanár, a Sütik korlátlanul, a Csokoládé és a Hogyan kell sütni szerzője osztja meg velünk hibátlan receptjeit és profi technikáit, amelyekkel minden alkalommal tökéletes tortát készíthetünk. Az egyszerűtől az extravagánsig a receptek ugyanazokkal a világos, egyszerű utasításokkal vannak bemutatva, amelyek Nick-et az elsős cukrászok és a szakértők kedvencévé tették. Több mint kétszáz receptet talál mindenféle süteményhez, a házi kedvencektől kezdve az olyan otthonos kedvenceken át, mint a tejfölös kávétorta és a klasszikus angyaltorta, a zamatos klasszikusokon át, mint az étcsokoládés és fehér csokoládés sajttorta, egészen az olyan nemzetközi showstopperekig, mint a Zuppa Inglese és a csokoládés málnás B che de No l. Nick megmutatja, hogyan érheti el a legjobb eredményt minden egyes sütéskor, biztosítva, hogy a sajttortája soha ne repedjen meg, a pund cake tésztája soha ne váljon szét, és a g noise mindig puha és könnyű legyen.
Ha eljön az idő a torta díszítésére vagy megtöltésére, rengeteg kreatív ötletet találhat, a marcipánnal való munkától kezdve a cukormáz felvitelén át a ganache és a vajkrém ízesítéséig. A könyvben tippeket találunk a legízletesebb csokoládék, gyümölcsök, likőrök és egyéb hozzávalók kiválasztásához is. A könyvben található csábító színes fényképek mindenkit arra ösztönöznek, hogy a konyhába induljon. A kezdő cukrászok megnyugodhatnak, a szakértők pedig kihívást jelenthetnek a Tökéletes torták című könyvvel, amely tökéletes receptek és szakértői útmutatás átfogó gyűjteménye.
