Ízek Skóciából: A skót konyha esszenciája, 40 klasszikus recepttel, 150 hangulatos fotóval bemutatva

Olvasói vélemények

A skót receptekről szóló könyv vegyes kritikákat kapott, sokan dicsérték az állapotát, a gyönyörű illusztrációkat és a receptek hozzáférhetőségét. Különösen azok számára élvezetes, akiket érdekelnek a klasszikus ételek és egy kis hagyományőrzés. Néhány recenzens azonban csalódottságának adott hangot a receptek hitelességét illetően, mivel túl modernnek vagy a hagyományos skót konyhához nem hűnek találta őket.

Jó állapot, élénk illusztrációk, könnyen követhető receptek, klasszikus recepteket mutat be, történetet és hagyományokat tartalmaz, élvezetes az otthoni szakácsok számára.

Néhány receptet inkább modern átvételnek, mint hagyományosnak tartanak, egyesek számára hiányzik a hitelesség, kisebb a vártnál.

(18 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Taste of Scotland: The Essence of Scottish Cooking, with 40 Classic Recipes Shown in 150 Evocative Photographs

Könyv tartalma:

Ez a skóciai ételekből álló válogatás a következő recepteket tartalmazza: sült fiatal fajdfajd, hering zabpehelyben, burgonyapogácsa, kelkáposzta mustáros öntettel, skót húsleves, Cullen skink, haggis clapshot-tortával, csepp pogácsa, Dunfillan szederpuding, Highland kávé és még sok más finomság.