Olvasói vélemények
Összegzés:A szakácskönyv számos édes és sós receptet tartalmaz, amelyekben a juharszirupot természetes cukoralternatívaként használják. Kiváló minőségű fotókkal kísérve történelmi összefüggéseket és modern módszereket mutat be a juharszirup-gyártásról. Míg sok felhasználó értékelte a receptek kreativitását és sokoldalúságát, néhányan kevésbé találták vonzónak a juharszirupra való hagyatkozást bizonyos ételekben, és több olyan receptet vártak, amelyek a cukrot teljes egészében juharsziruppal helyettesítik.
Előnyök:⬤ Gyönyörűen megtervezett szakácskönyv kiváló fényképekkel.
⬤ Édes és sós receptek sokasága, amelyek ízletesek és könnyen elkészíthetők.
⬤ A juharszirup történelmi áttekintése és modern gyártási módszerei.
⬤ A receptek könnyen adaptálhatók a különböző diétás igényekhez, például gluténmentesekhez.
⬤ Tökéletes a juharszirup kedvelőinek és azoknak, akik csökkenteni szeretnék a finomított cukorfogyasztást.
Hátrányok:⬤ Egyes receptek nem helyettesítik a cukrot teljesen juharsziruppal, csalódást okozva azoknak, akik teljes cukoralternatívát keresnek.
⬤ Néhány felhasználó úgy találta, hogy egyes fejezetek inkább a feltétekre, mint a főételekre összpontosítanak.
⬤ Néhány recept kissé bonyolult lehet, vagy kevésbé gyakori összetevőket igényel.
(34 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Maple Syrup Cookbook, 3rd Edition: Over 100 Recipes for Breakfast, Lunch & Dinner
Könyv tartalma:
A juharszirupos szakácskönyv olvasók ezreit győzte meg arról, hogy a juharszirup mindent jobb ízűvé tesz. A klasszikus szakácskönyv átdolgozott harmadik kiadása színes fotókkal és a szerző tucatnyi kedvenc új receptjével egészül ki.
Összesen több mint 100 módon élvezhetjük a juharszirupot minden étkezéshez, többek között az írós kukoricatorták, a banán Cr pes juharszirupos rumos mártással (tökéletes villásreggelire), a juharkrémes pogácsa, a csipkés édesburgonyás pogácsa, a juharszalonnás rétes, a currys sütőtök-alma leves, krémes juhar fondü, juhar mázas kelbimbó, narancsos-juharos szárnyak, cékla és körte mártás, juharban sült gyökérzöldségek, párolt barna kenyér, juhar hagymamártás, csípős és fűszeres garnélarák kabob, csirke juhar-mustáros mázzal és ropogós juharszelet. Vannak barbecue szószok és salátaöntetek, valamint tucatnyi csábító desszert, a mandulás szeletektől és a kávés chipes sütiktől a juharleveles almás pitéig, a juharleveles pekándiós pitéig, a juharleveles-gyömbéres fagylaltig és még sok másig.
Még a juharleveles kenyérvajas uborka receptje is megtalálható. Ez egy olyan kincsesláda, amelyhez újra és újra hozzá fog nyúlni.
