Olvasói vélemények
Összegzés:A könyvet sokan dicsérik a pitekészítésre vonatkozó átfogó és könnyen követhető útmutatásaiért, a vonzó képi világáért és a receptek széles választékáért. Sok kritikus, tapasztalt pékek és kezdők egyaránt, nagyra értékelik az útmutatások egyértelműségét és a hasznos tippeket. Néhány felhasználó hátrányként említette a súlymérések hiányát a receptekben, és néhányan úgy nyilatkoztak, hogy vegyes tapasztalataik vannak bizonyos tésztareceptekkel kapcsolatban.
Előnyök:Átfogó utasítások, világos és könnyen követhető, gyönyörű fényképek, pite- és tésztareceptek széles választéka, kezdőknek és tapasztalt pékek számára egyaránt alkalmas, hasznos tippek és technikák, sok felhasználó sikeres eredményekről számol be.
Hátrányok:Az összetevők súlyának hiánya a receptekben a pontosabb mérések érdekében, vegyes vélemények bizonyos tésztareceptekről, egyes felhasználók szerint a könyv nagy és nehéz.
(85 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Pie Academy: Master the Perfect Crust and 255 Amazing Fillings, with Fruits, Nuts, Creams, Custards, Ice Cream, and More; Expert Te
Könyv tartalma:
Mindig itt az ideje a pitének, legyen az áfonyás-ananászos Pi a Colada, háromrétegű sütőtök-csokoládé, Ricotta pite csokoládéval és pirított mandulával, vagy egy klasszikus citromos habcsók, Ken Haedrich, a Pite Akadémia dékánja mindenféle szintű péknek elárulja, hogy hogyan kell sütni, a kezdőtől a szenvedélyes pitézőkig.
A lépésről lépésre követhető utasítások és fotók megnyugtató útmutatást nyújtanak, és felfedik az igazán nagyszerű piték titkos összetevőit, például a legjobban használható eszközöket; a tészta és a tészta variációinak receptjeit, beleértve a gluténmentes, a teljes kiőrlésű és az extra pelyhes tésztát; hogyan kell friss vagy fagyasztott gyümölcsöt használni; javaslatokat a piték díszítésére kivágásokkal és tésztadizájnokkal; és még sok minden mást.
