Kevin Belton New Orleans-i konyhája

Olvasói vélemények

Kevin Belton séf szakácskönyvét a könnyen követhető receptek, a jó fényképek és az összetevők hozzáférhetősége miatt dicsérik. Sok kritikus nagyra értékeli a receptek mögötti személyes hangvételét és történeteit, amelyek Belton kulináris öröksége iránti szeretetét tükrözik. Néhány felhasználó azonban aggodalmát fejezi ki az összetevők arányával kapcsolatban, különösen a sótartalommal kapcsolatban, valamint a Királytorta receptjének hiánya miatt.

Könnyen követhető receptek, kiváló fényképek, hozzáférhető összetevők, személyes történetek a séftől, jó a New Orleans-i konyha rajongóinak, jól szervezett használati utasítások, keménykötéses minőség, pozitív vélemények az általános főzési élményről.

Egyes receptek túl sósak lehetnek, hiányoznak a konkrét összetevőlisták, mint például a kreol fűszerek esetében, és hiányoznak bizonyos népszerű receptek, mint például a King's Cake.

(139 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Kevin Belton's New Orleans Kitchen

Könyv tartalma:

A New Orleans Cooking with Kevin Belton című TV-sorozat sztárjának következő szakácskönyve... A New Orleans Cooking with Kevin Belton című népszerű televíziós főzőműsor társaságkedvelő sztárja ismét jelentkezik második szakácskönyvével, amelyben még több ízletes kreol és cajun receptjét mutatja be.

Kevin Belton New Orleans-i konyhája olyan ízletes New Orleans-i klasszikus ételeket kínál, mint a rákos pite, a sült osztriga Po-Boy kéksajttal és bivalymártással, valamint a kacsa- és andouille-gumbo krumplisalátával, továbbá külföldi kedvenceket egy kis New Orleans-i csavarral, mint a kubai paella, a vietnami wontonleves garnélagombóccal és a görög szuvlaki tzatzikivel. Belton izgalmas ízei és magával ragadó írása Eugenia Uhl ínycsiklandó fotói mellett kötelezővé teszik ezt az új szakácskönyvet.