Kevin Belton New Orleans-i ünnepségek

Olvasói vélemények

Kevin Belton szakácskönyvét sokan dicsérik hitelessége és könnyű használhatósága miatt, amely a New Orleans-i konyha szellemét ragadja meg. Sok kritikus értékeli az anekdotákat, a történelmi kontextust és a hozzáférhető recepteket, amelyek lehetővé teszik a kreativitást a főzésben. Néhányan azonban részletesebb információkat kérnek bizonyos fűszerekkel kapcsolatban, és megjegyzik, hogy egyes receptekhez extra hozzávalókra lehet szükség, amelyek meglephetik a felhasználókat.

Hiteles New Orleans-i receptek, könnyen követhető, magával ragadó történetmesélés és történelmi kontextus, lehetővé teszi a kreativitást a főzésben, világos utasítások, élvezetes olvasmány, és a szerző műsorainak rajongói jól fogadták.

Egyes receptek váratlan extra hozzávalókat tartalmaznak, hiányoznak a kreol fűszerkeverék összetevőinek adatai, és egyes ételek időigényesnek tekinthetők a gyors hétköznap esti főzéshez.

(129 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Kevin Belton's New Orleans Celebrations

Könyv tartalma:

Ünnepeljen úgy, ahogyan a Big Easyben szokás, Kevin Belton séf legújabb szakácskönyvével.

A New Orleans Cooking with Kevin Belton című sorozat sztárjának harmadik könyvében a Big Easy és a környező területek fesztiváljai és ünnepei állnak a középpontban. New Orleans a világ fesztiválfővárosaként ismert, évente több tucat fesztiválnak ad otthont, amelyek a város egyedülálló ételeit és multikulturális örökségét mutatják be.

Kevin Belton New Orleans Celebrations című műsora olyan vibráló fesztiválok finom alkotásaiból álló szmorgasbord lesz, mint a francia piac kreol paradicsomfesztiválja, a Bastille Day F te, a Crescent City Blues and BBQ Festival és még sok más. A receptek között szerepelnek sonkakrokettek körtés borsos zselével, szalonnás és barbecue quiche, rákos enchiladas és kreol paradicsom, valamint rákos makaróni és sajt.

A nemzetközileg és nemzetközileg elismert séf és oktató, valamint a PBS/WYES's New Orleans Cooking with Kevin Belton, és most Kevin Belton's New Orleans Kitchen című műsorának sztárja, Belton a New Orleans-i konyha megteremtésében és a világ legnagyszerűbb városának kultúrájának és kulináris örökségének megosztásában szerzett szakértelméről ismert. New Orleansban él.

Rhonda Findley több New Orleans-központú könyv társszerzője, köztük a 100 Greatest New Orleans Receptes of All Time (Minden idők 100 legjobb New Orleans-i receptje). Harmincéves gasztronómiai karrierje magában foglalja a hivatásos étteremvezetést, a rádiós közvetítéseket és a szabadúszó élelmiszer-írást. New Orleans Bywater-Marigny negyedében él.