Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv a kolbászkészítésre összpontosít, számos receptet és információt kínál a kolbászkészítésről. Míg sok felhasználó értékeli a receptek sokféleségét és a tartalom informatív jellegét, egyesek úgy érzik, hogy a könyv terjedelme korlátozott, és bizonyos kolbászkészítési típusok hiányoznak belőle.
Előnyök:⬤ Informatív és jól megírt
⬤ sokféle receptet tartalmaz a világ minden tájáról
⬤ könnyen olvasható és követhető
⬤ sok felhasználó szívesen kipróbálja a recepteket, és ízletesnek találja őket.
Hátrányok:⬤ Korlátozott számú kolbászfajtával foglalkozik, főként a sertéshúsra koncentrál
⬤ hiányoznak a füstölt kolbászra vonatkozó részletes receptek, amit néhány olvasó kifejezetten keresett
⬤ néhány felhasználó elavultnak találta.
(10 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Sausage: Over 100 Delicious Recipes For Sausages And Sausage Dishes
Könyv tartalma:
Az itt található receptek és tanácsok betartásával egyszerűen és olcsón készíthet ízletes kolbászokat saját konyhájában. A "Kolbász" végigvezeti Önt a megfelelő felszerelés kiválasztásának és az olyan húsok, mint a sertés-, szarvas-, marha-, csirke- és halhúsok előkészítésének lépésein, hogy sokféle ízesítésű kolbászokat készíthessen.
A. D. Livingston recepteket kínál vidéki kolbászokhoz, egzotikusabb ízekhez Thaiföldről, sőt az ókori Rómából is, valamint teljes körű útmutatást ad a szárított és pácolt kolbászokhoz.
Van egy fejezet a csemege jellegű felvágottak készítéséről is. Minden vidéki szakács, különösen a sportolók, nagy becsben fogják tartani ezt a földhözragadt kolbászos szakácskönyvet.
"Azt mondják, hogy senki ne nézzen bele túlságosan a kolbászok vagy a törvények készítésébe. Lehet, hogy a törvényhozás még mindig kimondhatatlanul rossz állapotban van, de A. D.
Livingston megmentette a kolbászokat a mi szemlélődésünkre és élvezetünkre. Újabb nagyszerű kaja egy amerikai mestertől." --Christopher Camuto, az "Egy légyhalász kék gerince", a "Másik ország" és a "Vadászat otthonról" szerzője.
