Konzerválás, tartósítás és pácolás

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 5 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Canning, Preserving and Pickling

Könyv tartalma:

Ez a régi könyv átfogó útmutatót tartalmaz az élelmiszerek tartósításáról, információkkal a konzervek, zselék, lekvárok, savanyúságok, házi chutney-k és még sok minden másról.

Az egyszerű, közérthető nyelven megírt, praktikus tippekkel és trükkökkel teli kötet ideális a gazdaságos főzés iránt érdeklődők számára, és fantasztikus kiegészítője lehet a kulináris gyűjteményeknek. A tartalom a következőket tartalmazza: Gyümölcsök és zöldségek konzerválása, Zselék, dzsemek, befőttek és konzervek, Savanyítás, chutney-k, ragu és reliszek, italok, ecetek és szörpök stb.

Sok ilyen régi könyv egyre ritkább és drágább. Mi most újra kiadjuk ezt a régi könyvet egy megfizethető, modern, kiváló minőségű kiadásban, kiegészítve egy külön erre a célra készített új bevezetővel az élelmiszerek tartósításáról.".