Zselék, lekvárok, befőttek és konzervek

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Jellies, Jams, Preserves and Conserves

Könyv tartalma:

Ez a régi könyv részletes útmutatót tartalmaz az élelmiszerek tartósításáról, különös tekintettel a lekvárok, zselék, lekvárok, savanyúságok és mártások készítésére. A közérthető, egyszerű nyelven megírt, hasznos tippekkel és praktikus tanácsokkal teli kézikönyv jelentős hasznára válik azoknak, akik gyakorlatiasan érdeklődnek az élelmiszerek tartósítása iránt, és remek kiegészítője lehet bármely kulináris gyűjteménynek.

A tartalom a következőket tartalmazza: A gyümölcsök tartósítása aszalás útján, Hogyan szárítsuk a málnát, Gyógynövények és gombák szárítása, Borostyán lekvár, almakocsonya, alma- és szőlővaj, alma- és szőlőzselé, almavaj, almamarmelád, sárgabarack- és narancslekvár stb. stb.

Sok ilyen régi könyv egyre ritkább és drágább. Ezt szem előtt tartva most újra kiadjuk ezt a régi könyvet egy megfizethető, modern, jó minőségű kiadásban, egy külön erre a célra készített új bevezetővel az élelmiszerek tartósításáról.".