Latin-amerikai utcai ételek: A piacok, tengerpartok és út menti standok legjobb ízei Mexikótól Argentínáig

Olvasói vélemények

Összességében a szakácskönyv pozitív visszajelzéseket kapott a világos utasítások, a receptek sokfélesége és a tetszetős megjelenítés miatt. Néhány felhasználó azonban problémákat talált a hitelességgel, a mindennapi főzéshez való gyakorlatiassággal és a hosszadalmas utasításokkal kapcsolatban.

A szakácskönyv a különböző ízléseknek megfelelő receptek csodálatos változatosságát kínálja, világos és tömör utasításokkal. Vizuálisan is tetszetős, fényes fotókkal, és a szerző könnyed írói stílusa értékelhető. Számos vélemény kiemeli, hogy kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas, mivel szórakoztató és ünnepi recepteket kínál, különösen előételekhez és harapnivalókhoz. A hasznos szószedetek és háttértörténetek gazdagítják a főzés élményét.

Néhány felhasználó úgy érezte, hogy a könyvből hiányzik a hitelesség, mivel a receptek nem tükrözik a valódi latin-amerikai utcai ételeket. Mások úgy találták, hogy a receptek az egzotikus összetevők és a hosszadalmas használati utasítások miatt a nem ínyenc háztartások mindennapi főzéséhez nem praktikusak. Néhányan problémákat jeleztek a könyv megérkezésekor az állapotával kapcsolatban (pl. szakadt oldalak), és egy felhasználó megemlítette, hogy egyes receptek hosszú hozzávalólistákat és bonyolult utasításokat tartalmaznak.

(34 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Latin American Street Food: The Best Flavors of Markets, Beaches, & Roadside Stands from Mexico to Argentina

Könyv tartalma:

Sandra A. Gutierrez Latin American Street Food című könyve a tamalestől a tacóig, a pálcikás ételektől a cevichesig, az empanadáktól a desszertekig húsz latin-amerikai ország - köztük Mexikó, Kuba, Peru és Brazília - legnépszerűbb és legfinomabb kulináris leleteit mutatja be a szakácsoknak, és 150 egyszerű, otthoni konyhába való receptre fordítja le őket.

Ezek az izgalmas, ínycsiklandó és könnyen hozzáférhető ételek biztosan mindenkit kielégítenek. A lenyűgöző kulináris történelmet, szórakoztató személyes történeteket és tippeket oszt meg, Gutierrez bemutatja a legismertebb és legellenállhatatlanabb utcai ételeket, mint például a mexikói Tacos al Pastor, a guatemalai karácsonyi Tamales, a salvadori Pupusas és a kubai szendvicsek.

Emellett zamatos és váratlan ételeket is bemutat, amelyek biztosan kedvencek lesznek, mint például a Costa Rica-i Tacos Ticos, a brazil avokádófagylalt és a perui sült Ceviche. A gyönyörűen illusztrált könyv tartalmazza a hozzávalók forrásainak listáját.