Értékelés:
Összességében Rachel Khoo szakácskönyve a megközelíthető francia receptek és bájos anekdoták kellemes keverékét kínálja, bemutatva Párizs szépségét és a kis konyhában való főzés egyszerűségét. Míg a könyv kiválóan mutatja be a könnyen követhető recepteket és a lenyűgöző fényképeket, néhány kritikus megjegyezte, hogy a vegetáriánus lehetőségek nem elég mélyek, és túl sok a fotó a szerzőről, nem pedig az ételekről.
Előnyök:⬤ Megközelíthető, könnyen követhető francia receptek, amelyek kezdők és középhaladó szakácsok számára egyaránt alkalmasak.
⬤ Gyönyörű fényképezés és dizájn, amely fokozza az olvasás élményét.
⬤ Magával ragadó elbeszélés, amely kulturális kontextust és személyes anekdotákat kínál.
⬤ Hasznos fejezetek az alapvető technikákról és a főzéshez szükséges átváltásokról.
⬤ Sok egyedi és ízletes recept, amelyekkel lenyűgözheti az összejöveteleket.
⬤ A receptek igen gazdagok, gyakran tartalmaznak tojást és tejszínt, ami nem biztos, hogy minden diétás igényt kielégít.
⬤ Néhány recepthez nehezen beszerezhető francia alapanyagok szükségesek, bár gyakran javasolnak helyettesítéseket.
⬤ Számos kritika megemlíti, hogy túl sok a fotó a szerzőről, nem pedig az ételekről, ami elvonja a figyelmet a szakácskönyv fő céljától.
⬤ Néhány kritikus megjegyezte, hogy a receptek szervezésével és néhány összetett étel részletes magyarázatának hiányával kapcsolatban problémák merültek fel.
(740 olvasói vélemény alapján)
Little Paris Kitchen - Classic French recipes with a fresh and fun approach
A klasszikus francia konyha modern változatát kínálja.
A Croque Madame muffintól és a klasszikus Boeuf bourguignontól kezdve a finom illatú provence-i levendulás és citromos sült csirkéig a szerző ünnepli Franciaország kulináris tájait, és megmutatja, milyen egyszerűek ezek az ételek.
