Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv Nazli rendkívül kreatív és esztétikus nyers vegán szakácskönyve, amelyet innovatív receptjei és gyönyörű fotói miatt dicsérnek. Kihívást jelentő, mégis kifizetődő élményt nyújt az emelkedett vegán konyha iránt érdeklődők számára.
Előnyök:Kreatív és átgondolt receptek, lenyűgöző fotók, nagyszerű inspiráló, mások lenyűgözésére, jól kidolgozott, alkalmi felhasználóknak és tudásukat bővíteni kívánó profiknak egyaránt alkalmas.
Hátrányok:Az átlagos nyers szakácskönyveknél nagyobb kihívást jelent, és jelentős időt és türelmet igényelhet.
(5 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Mad about Raw: Exclusively Designed Raw Food Recipes
Könyv tartalma:
KÖNYV LEÍRÁSA.
"Mad About Raw", megismerteti az olvasókat a nyers ételek új megjelenésével, és a határokat feszegetve újra feltaláljaa nyers konyhát a nyers főzési technikák kombinációjával.
Adehidratált-nyers és sous vide-nyers mellett; olyan tisztán nyers recepteket is talál, amelyekhez nem szükséges semmilyen különleges technika az ételek elkészítéséhez.
A könyv 60 teljesen nyers és ízletes ételt tartalmaz, több összetevőből álló receptekkel (összesen több mint 100+ recept).
Négy fejezetre osztva - reggeli, kortárs főételek, nosztalgikus főételek és időtlen dekonstruált édességek - az olvasók ínyenc nyers élményre számíthatnak olyan receptekkel, mint az emelkedett smoothie-k, gyümölcslevek, brittles, levesek, saláták, banánkenyér, kókusz nélküli wrapek, crpes, quiche, rágós textúrájú tészta, pizza, ravioli, ratatouille, brek, sarma, rizottó, gnocchi, pavlova, gianduja, banoffee és még sok más!
Minden recept teljesen nyers, vegán, gluténmentes, finomított cukormentes, tejmentes, és főként a mediterrán és északi konyha kombinációjából áll. Minden recept tartalmazza az idő, mennyiség, felszerelési követelményeket. A könyv a prezentációra is összpontosít, és segít az étkezési élmény emelésében.
"Mad About Raw" igazán azokat szolgálja, akik szeretnének mélyebben elmerülni a nyers vegán főzésben!
A szerzőről
A szerző Nazlı Develi ismert növényi alapú - nyers ételek szakács és tervező, aki nemzetközileg, főként az északi országokban dolgozik.
Számos könyv szerzője, többek között "Mad About Raw", Green & Awake Series", "New Nordic Meets Old Italian" és a bestseller " Gourmet Raw Cakebook".
Szerepelt a Vegnews, a UK Vegan Food & Living Magazine, a francia Le Chou Brave Magazine, a svéd Journal Chocolate Magazine, a Raise Vegan Magazine, a Canadian Vegan Magazine és más kiadványok.
Sokan úgy jellemzik ételeit, mint "a természetes állapothoz legközelebb álló, de mégis ínyencségnek számító".
További információkért látogasson el Nazli weboldalára a https: //www.gurmevegan.com és az Instagramjára @gurmevegan.
