Megőrzés: Konzervipari és fagyasztási útmutató minden évszakra

Olvasói vélemények

Ez a konzerválásról és tartósításról szóló könyv vegyes kritikákat kapott. Sok felhasználó nagyra értékeli az évszakok szerinti átfogó rendszerezését és a receptek sokféleségét, míg mások szerint nem elegendő a kezdőknek szóló útmutató vagy útmutató.

⬤ Jól szervezett, évszakok szerinti szerkezet
⬤ átfogó útmutató, amely kiterjed a gyümölcsökre, zöldségekre és fűszernövényekre
⬤ egyedi recepteket és tartósítási módszereket tartalmaz
⬤ gyönyörű fényképek
⬤ alkalmas kezdőknek, akiknek van némi előképzettségük.

⬤ Nem szolgál részletes útmutatóként kezdők számára
⬤ néhány felhasználó szerint nem elég mély, és további forrásokra van szükség az útmutatáshoz
⬤ néhány felhasználónak problémái voltak a könyv állapotával a megérkezéskor.

(8 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Preserving: The Canning and Freezing Guide for All Seasons

Könyv tartalma:

Pat Crocker, a Riversong Herbal Handbook sorozat többszörösen díjnyertes alkotója megmutatja, hogyan élvezhetjük a friss szezonális termékeket egész évben a Preserving segítségével.

Ez a Kanadában már most bestsellerré vált, gyönyörűen fényképezett szakácskönyv és forráskatalógus tele van átfogó konzerválási és fagyasztási útmutatókkal, valamint több mint 200 receptet tartalmaz ízletes savanyúságokhoz, chutney-khoz, lekvárokhoz, szószokhoz, túrókhoz, mártásokhoz és még sok máshoz.