Olvasói vélemények
Összegzés:Dr. Catherine Shanahan és Luke Shanahan Deep Nutrition című könyvét a táplálkozásról szóló, a hagyományos étrendeket és azok egészségügyi előnyeit hangsúlyozó, átalakító könyvként dicsérik. A könyv könnyen olvasható és magával ragadó, elbeszélő stílusú, az olvasókkal rezonáló. Tele van tudományos kutatásokkal és az epigenetikával kapcsolatos meglátásokkal, bemutatva, hogy az étrend hogyan befolyásolja a génexpressziót és az általános egészséget. Bár sokan dicsérik az egészségügyi tanácsokat és a gyakorlati tippeket, egyesek szerint az információk mélysége nyomasztó, az írás pedig időnként érintőleges.
Előnyök:Magával ragadó elbeszélő stílus, jól kutatott és tudományosan alátámasztott, gyakorlati tanácsokat kínál a hagyományos étrenddel kapcsolatban, átalakító egészségügyi felismeréseket, jobb főzési szokásokra ösztönöz, rávilágít a modern étrend negatív hatásaira, és támogatja a generációs egészségjavulást.
Hátrányok:Néhány olvasó sűrűnek és nyomasztónak találja az információkat, a mellékszálakkal, amelyek elvonhatják a figyelmet a fő pontokról. Néhányan megemlítik, hogy hiányzik egy egyszerű, megvalósítható terv az étrendi változtatások végrehajtására, és kritizálnak bizonyos preferenciákat és a könyvben szereplő állításokat.
(773 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Deep Nutrition: Why Your Genes Need Traditional Food
Könyv tartalma:
2017 egyik legjobb egészségügyi és wellness könyve -- Sports Illustrated
A Mély táplálkozás átvág a mai, ellentétes táplálkozási ideológiák kultúráján, és megmutatja, hogy őseink szokásai hogyan segíthetnek nekünk abban, hogy hosszabb, egészségesebb és életerősebb életet éljünk.
Dr. Catherine Shanahan orvos és biokémikus megvizsgálta a világ minden tájáról ismert étrendeket, amelyek arról ismertek, hogy segítenek az embereknek hosszabb, egészségesebb életet élni - olyan étrendeket, mint a mediterrán, az okinawai és a „kék zóna” -, és azonosította azt a négy közös, évezredek során kialakult táplálkozási szokást, amelyek generációról generációra csalhatatlanul erős, egészséges, intelligens gyermekeket és aktív, életerős időseket eredményeznek. Ez a négy táplálkozási stratégia - friss ételek, erjesztett és csíráztatott ételek, csonton főtt hús és szervhúsok - képezi az alapját annak, amit Dr. Cate „Az emberi étrendnek” nevez.
Dr. Cate élsportolóként szerzett tapasztalataiból kiindulva, aki a hagyományos táplálékokat használta fel saját legyengült sérülései gyógyítására, és kutatásait az epigenetika legújabb felfedezéseivel ötvözve mutatja be, hogy nem minden kalória egyenlő; az ételek olyan információk, amelyek irányítják sejtjeink növekedését. Családtörténetünk nem határozza meg sorsunkat: amit eszünk és ahogyan élünk, az olyan módon változtathatja meg DNS-ünket, amely hatással van az egészségünkre és a jövő gyermekeink egészségére.
A Mély táplálkozás egy előírásos tervet kínál arra, hogyan kezdheti el bárki Az emberi táplálkozás táplálkozását, hogy:
*Javítsa a hangulatot.
*Kiküszöbölje a sóvárgást és a nassolás szükségességét.
*Növelje a termékenységet és egészségesebb gyermekeket szüljön.
*Élesítse a megismerést és a memóriát.
*Kiküszöbölni az allergiákat és a betegségeket.
* Erősebb csontok és ízületek építése.
*Fiatalabb, simább bőr.
