Mexikói hétköznapok

Olvasói vélemények

A Rick Bayless „Mexican Everyday” című könyvének értékelései nagyra értékelik az elérhető és ízletes recepteket, amelyek a kezdő és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt megfelelnek. Sok felhasználó kiemeli az ételek egyszerűségét és finomságát, így a könyv a konyhájuk alapdarabjává válik. Egyes kritikusok azonban bizonyos recepteket bonyolultnak vagy nem vonzónak találnak, és megemlítik az összetevők elérhetőségével kapcsolatos problémákat.

⬤ Könnyű és világos receptek, amelyek alkalmasak a hétköznap esti főzéshez.
⬤ Finom ízek, amelyek megragadják a mexikói konyha lényegét.
⬤ Sok kritikus inspirálónak találta a könyvet, és élvezte a receptek mögött meghúzódó egészségtudatos filozófiát.
⬤ A receptek változatossága, a kevésbé gyakori alapanyagokhoz való alkalmazkodással.
⬤ Pozitív tapasztalatok olyan különleges receptekkel kapcsolatban, mint az enchiladas, a salsák és a lassan főzött ételek.

⬤ Egyes receptek túlságosan bonyolultak vagy nem vonzóak bizonyos felhasználók számára.
⬤ Az összetevők elérhetősége problémát jelenthet azok számára, akik nem jutnak hozzá jól felszerelt mexikói élelmiszerboltokhoz.
⬤ Néhány felhasználó frusztrálónak találta az útmutató írásmódját.
⬤ Néhány kritikus nagy elvárásokat támasztott Rick Bayless korábbi szakácskönyvei alapján, és úgy érezte, hogy csalódnia kellett.

(235 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Mexican Everyday

Könyv tartalma:

Bármennyire is szereti Rick Bayless a mexikói ételek merész ízvilágát, tisztában van vele, hogy sok mexikói specialitás elkészítése több időt igényel, mint amennyit a legtöbbünknek a hétköznap esti vacsorákra szánni tudunk.

A Mexikói hétköznapok úgy íródott, hogy mindannyian tisztában vagyunk azzal, mennyire elfoglaltak vagyunk. Ez egy 90 ízgazdag receptből álló gyűjtemény - mint például a zöld chilis csirke taco, a garnélarákos ceviche saláta, a chipotle steak fekete babbal -, amelyek három kritériumnak felelnek meg a „mindennapi” ételekkel szemben: 1) a legtöbbjük kevesebb mint 30 percet igényel, 2) az egyszerű, autentikus elkészítés friss, finom ízét nyújtják, és 3) táplálkozásilag kiegyensúlyozott, teljes értékű ételek - nincs szükség bonyolult köretekre.

Ez a könyv tele van a Rick közszolgálati televízió Mexikó - egy tányéron című sorozatában bemutatott receptekkel, és olyan ételeket kínál, amelyeket nap mint nap élvezhetünk a családdal és a barátokkal.