Mixológus: The Journal of the European Cocktail, 3. kötet

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 8 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Mixologist: The Journal of the European Cocktail, Volume 3

Könyv tartalma:

HÁROM ÉV ÉS TÖBB TÖRÖKKÖNYÖRNYI MÉLYSÉG telt el azóta, hogy utoljára meglátogattuk veletek a koktél- és szellemvilágot. Az Egyesült Királyságba való költözésünk 2007-ben új perspektívát adott nekünk a bartending világáról és az emberekről, akik benne élnek.

A szakma megszületése óta a mixológusok és italszakírók a világot járják, új élményeket, különböző alapanyagokat és inspiráló kombinációkat keresve. Megnéztük az iparágat Amerikában. Most itt az ideje, hogy az Egyesült Államokon túli világot is megnézzük, hogyan fejlődtek a koktélok Európában.

Ebben a kötetben, a Mixológus harmadik kötetében: The Journal of the European Cocktail című folyóirat harmadik kötetében rettenthetetlen utazó koktélosaink elkalauzolnak minket a bártenderek útjára, ahogyan azt az italok guruja, Gary Regan szemével látjuk.

Sue Leckie részletezi, miért olyan ihletett szellem a legendás mester, Peter Dorelli. Albert Montserrat tiszteleg mentora és édesapja, Maria Dolores és Miguel Boadas előtt.

Phil Duff, aki maga is sármőr, elárulja a bártender-jogú sármőrség ápolásának alapvető titkait. Lynn Byron és Domenico Constanzo két nagy tekintélyű céh, az UKBG és az IBA rövid történetét mutatja be. Salvatore Calabrese mester tisztázza a kristálytiszta, erős Dukes Martini kérdését.

Sue Leckie visszatér, hogy bebizonyítsa, nem minden brit bár és csapos Londonban található. A német kocsmakultúra egy évszázadát Stefan Gabany ékesszólóan mutatja be. Befejezésként pedig Alberto Gomez Font a spanyol koktélok egy évszázadát mutatja be egy igazi rajongó szenvedélyével és extázisával.

Természetesen nekünk is bele kellett tennünk a magunkét. Ezúttal a világ kedvenc reggeli frissítőjének, a Bloody Marynek az eredetével és vérvonalával kapcsolatban fedezünk fel néhány meglepetést.

Végigvezetjük Önöket az Exposition Universelle des Vins et Spiritueux csarnokain és történetén, egy olyan helyen, amely nagyon közel áll a szívünkhöz. Reméljük, hogy élvezni fogja a nagy európai körutat és a koktélokat.".