Szellemes utazás: Az italok története, első könyv

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 17 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Spirituous Journey: A History of Drink, Book One

Könyv tartalma:

Milyen szerepet játszott a skót whisky a gőzgép kifejlesztésében? Ki alkotta meg először az "alkohol" szót? Anistatia Miller és Jared Brown szeszesital- és italtörténészek tudják. A Shaken Not Stirred (Rázva, nem keverve) című weboldaluk elindítása óta szeszes italok útján járnak: A Celebration of the Martini és az azonos című könyvük. Tizenöt évnyi világkörüli utazás, néhány elhasznált könyvtári kártya és több ezer oldalnyi felfedezetlen kutatás elteltével összegyűjtötték eredményeiket a Spirituous Journey című kétkötetes művükben: Az italok története. Ez az első kötet azzal a meglepő felfedezéssel kezdődik, hogy az ősi arab "al kol" kifejezésnek két megfelelő definíciója volt, jóval azelőtt, hogy az európaiak megtanultak alkoholt desztillálni: "1: dzsinn vagy szellem, amely változatos alakokat vesz fel (természetfeletti lény az arab mitológiában). 2: Bármilyen kábítószer vagy anyag, amely elveszi az elmét vagy elborítja azt". A szerzők innen követik nyomon a szeszes italok születését Kínától Indián, Perzsián, Európán keresztül az Újvilágig. Mit csináltak az emberek ezekkel a hatásos italokkal, jóval azelőtt, hogy a koktélról hallottak volna? Miller és Brown a klasszikus kevert italok évszázados eredetét tárja fel. De nem állnak meg itt.

A szeszes italok és a belőlük készült italok szorosan kötődnek a civilizáció néhány meghatározó korszakához, beleértve a görög, római, egyiptomi, mongol és perzsa birodalmakat, valamint olyan jelentős történelmi eseményeket, mint a keresztes hadjáratok, a kis jégkorszak, a fekete halál, az amerikai forradalom és az ipari forradalom. A Mixellany Limited által kiadott, fekete-fehéren illusztrált kiadás bemutatja azt a több száz fős szereplőgárdát is, akik az alkoholos italok iparát inspirálták és fejlesztették Gebertől és Rhazestől a Doctors Mirabilisig és Universalisig, II. Szilveszter pápától V. Kelemen pápáig.

Paul Revere-től George Washingtonig. Anistatia Miller és Jared Brown a Shaken Not Stirred című könyv szerzői: A Martini ünnepe, A brazil lélek és Kuba: A rum legendája. Ők a dél-franciaországi Exposition Universelle des Vins et Spiritueux igazgatói, valamint a Mixologist kiadói: The Journal of the American Cocktail.