Modern klasszikus koktélok: Több mint 60 történet és recept az italok új aranykorából

Olvasói vélemények

Ezt a könyvet nagyra értékelik a közérthető koktélreceptek, az értő történetek és a gyönyörű fényképek miatt, így minden otthoni bár elengedhetetlen kiegészítője vagy ajándék a koktélok szerelmeseinek. Ugyanakkor komoly nyomdai hibák miatt kritikák érték, különösen a több oldal rosszul bekötött kötése miatt.

Megközelíthető és szórakoztató receptek otthoni bártenderek számára, nagyszerű történetek a koktélok mögött, gyönyörű fotók, ajándéknak is alkalmas, és lebilincselő olvasmány.

Súlyos nyomdai és kötési hibák, több oldal fejjel lefelé beillesztése, a digitális verziókban hiányzó összetevőméretek.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Modern Classic Cocktails: 60+ Stories and Recipes from the New Golden Age in Drinks

Könyv tartalma:

Több mint 60 recept a mai modern klasszikusokhoz, szórakoztató történetekkel az elmúlt harminc év koktélos megújulásáról, egy kétszeres James Beard-díjra jelölt és a New York Times koktél- és szeszesital-szakírója által.

"Nincs megfelelő italkönyvtár Robert Simonson kötetei nélkül, és a Modern Classic Cocktails az eddigi egyik legjobb". --Adam Platt, a New York magazin étteremkritikusa és a The Book of Eating szerzője

A koktélkultúra 1990-es években kezdődött megújulásának egyik legnagyobb hozadéka a könyörtelen innováció volt. Az elmúlt harminc évben több új - és jó - koktélt találtak fel, mint a koktélok első aranykora óta eltelt időszakban, amely nagyjából az 1870-es évektől az 1920-as szesztilalom bevezetéséig tartott, és amelybe a Martini, a Manhattan, a Daiquiri és a Tom Collins születése is beletartozott.

Ahogy az első bárvilági fénykor a szesztilalom előtt fél évszázadnyi klasszikus receptet hozott létre, úgy az elmúlt három évtizedben kitörő tehetség is kézzelfoghatóan szállította az italokat, amelyek a bár mindkét oldalának döntőbírói tetszését elnyerték. Ezek közé tartozik az Espresso Martini, a White Negroni, a Death Flip, az Old Cuban, a Paper Plane, a Siesta és még sok más ital, amelyek mindegyike itt szerepel az egyes italok receptjének eredettörténetével együtt.

Mi emel egy modern koktélt a modern klasszikusok közé? Rengeteg oka van, és Simonson mindet bemutatja ezeken az oldalakon. De mindenekelőtt egy modern klasszikus koktélnak népszerűnek kell lennie. Az embereknek nem csak a kezdeti fénykorában kell rendelniük, hanem még évekkel később is. Az 1990-es években kitalált Tommy's Margarita még mindig népszerű, a Pornósztár Martini pedig húsz évvel a megalkotása után is a legnépszerűbb koktél az Egyesült Királyságban.

Ez a könyv több mint hatvan könnyen elkészíthető italt tartalmaz, amelyek mindegyike már évekkel ezelőtt kiérdemelte, hogy modern klasszikusok legyenek. Közéjük van szórva egy maroknyi kritikusok által választott ital is, olyan potenciális klasszikusok, amelyeknek megvan az áruk ahhoz, hogy a jövőben népszerű go-to koktélokká váljanak.