Nagymama háborús süteményes könyve: A második világháború és a sütés módja

Olvasói vélemények

A könyvet a háborús receptek, a történelmi betekintések és a takarékos főzési tippek választéka miatt nagyra értékelik. Sok felhasználó nagyra értékeli, hogy a történelmi fejadagolási gyakorlatot összekapcsolja a mai kor kihívásaival, így hasznos forrás az otthoni főzéshez és a felkészüléshez egyaránt. A receptek és a történetek keveréke magával ragadó élményt nyújt, bár néhány kritikus megjegyezte, hogy gondot jelentenek a helyesírási hibák és a receptek egyes összetevői.

Nagyszerű receptválaszték, minden receptet informatív kísérő szövegek, vonzó történelmi kontextus, hasznos a korlátozott alapanyagokkal való főzés megtanulásához, gyakorlati főzésre és oktatási célokra egyaránt alkalmas, nosztalgiát ébreszt.

Egyes receptek kevésbé kívánatos összetevőket tartalmazhatnak (például kukoricaszirupot), a Kindle kiadásban elgépelések vannak, egyes olvasók esetleg nem próbálják ki azonnal a recepteket, vagy olvasmányként érdekesebbnek találják őket, mint főzéshez.

(23 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Grandma's Wartime Baking Book: World War II and the Way We Baked

Könyv tartalma:

Klasszikus amerikai piték, sütemények és torták készítése

Az 1940-es évek hajnalán járunk, és Amerika egy nehéz háború közepén áll. A hazai front asszonyai cukor-, vaj-, konzerv- és számos más éléskamrai készlet hiányával küzdenek. Mégis, a leleményes szakácsnőknek is sikerült megalkotniuk néhányat a legfinomabb pékáruk közül, amelyeket még ma is szeretünk.

A Grandma's Wartime Baking Book (Nagymama háborús süteményes könyve) finom anekdotákat és recepteket ragad meg azoktól az otthoni pékektől, akik megtalálták a módját annak, hogy a második világháború alatt kedvelt alapanyagok és finomságok segítségével növeljék a morált a szeretteik számára otthon és a fronton.

Ez az átfogó útmutató, amely kiterjedt kutatások, interjúk és receptek tesztelésének eredménye, muffinok, kenyerek, sütemények és egyéb sütemények kedvelt receptjeit tartalmazza. Ezeket a klasszikus recepteket a korabeli magazinokból származó anekdoták és sütési tippek kísérik, és a korabeli amerikai kormányplakátokkal illusztrálják.

A hagyományos amerikai ételek kedvelőinek érdemes lesz megnézniük Joanne Lamb Hayes kísérő szakácskönyvét, a Grandma's Wartime Kitchen (ISBN 978-1-63561-786-3).