Nagyszerű vegetáriánus főzés nyomás alatt

Olvasói vélemények

Lorna J Sass „Nagyszerű vegetáriánus főzés nyomás alatt” című könyvét nagyon dicsérik a világos utasításaiért, az ízletes vegetáriánus receptek sokféleségéért, és azért, hogy a gyorsfőzővel való főzés egyszerű és élvezetes. Néhány kritikus azonban elégedetlenségét fejezi ki a Kindle-kiadás elrendezésével és a fényképek hiányával kapcsolatban.

⬤ Ízletes és változatos receptek, amelyek könnyen követhetők.
⬤ Nagyszerű kezdőknek, hasznos tippekkel és biztonsági emlékeztetőkkel.
⬤ Jól kezeli a nemzetközi konyhát, beleértve a vonzó vegetáriánus és vegán lehetőségeket.
⬤ Kiváló referencia a főzési technikákhoz és az összetevők előkészítéséhez.
⬤ Sok recept a család kedvencévé vált.

⬤ A Kindle kiadásban az elrendezéssel kapcsolatos problémák nehezítik a navigációt.
⬤ Nem tartalmaz fényképeket, ami egyesek szerint kiábrándító.
⬤ Néhány konkrét recept nem sikerült jól néhány felhasználónak.
⬤ Néhány kritikus több desszertreceptet kívánt.

(188 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Great Vegetarian Cooking Under Pressure

Könyv tartalma:

Gyors, tápláló vacsorát kell készítenie? Nyomás alatt, hogy csökkentse a zsír- és koleszterinszintjét? Ha nagy a nyomás, hogy egy nagyszerű vegetáriánus ételt készítsen futás közben, forduljon Lorna Sass második útmutatójához a gyorsfőző biztonságos és ízletes használatához. Ez a receptgyűjtemény eloszlatja a nehezen használható gyorsfőző mítoszát - amely valójában egyszerűbb és gyorsabb, mint a mikrohullámú sütő -, és megmutatja, hogy a vegetáriánus ételek hogyan lehetnek vibrálóan színesek és ízgazdagok.

A gazdag levesektől, kiadós pörköltektől és raguktól, pikáns curryktől és ízgazdag chiliktől hemzsegő Nagyszerű vegetáriánus főzés nyomás alatt több mint 150 receptet tartalmaz, amelyek többsége tíz percnél rövidebb főzési idővel rendelkezik. Érkezzen Provence-ba egy fokhagymával és édesköménnyel fűszerezett kétperces soupe au pistou-val; tálaljon elegáns cukkini levest paradicsommal és friss bazsalikommal mindössze öt perc alatt; vagy készítsen egy palotába illő polentát mindössze tíz perc alatt. Számos tökéletes zöldséges köretreceptet is találunk, és egy tanulságos táblázatban az articsókától a cukkiniig minden elkészítési módját részletezzük.

Lorna Sass különös figyelmet szentel a gabonaféléknek - az egészséges táplálkozás létfontosságú részének -, és megmutatja, hogyan válhat a barna rizs, a köles, a kuszkusz, a quinoa és a bulgur ínyencboltok árucikkeiből a kamra alapanyagaivá. Legyen szó öt perc alatt elkészíthető rizottóról brokkoli rabe és fehérbabbal, vagy mindössze hat perc alatt elkészíthető mediterrán zöldséges kuszkuszról, ezek a receptek anélkül biztosítják az ízletes táplálkozást, hogy értékes időt kötnének le. Még egy fejezet is foglalkozik a gyorsfőzővel elkészíthető pompás desszertekkel, mint például a banános pudingos torta és a sütőtökös kenyérpuding.

A berendezésről, az összetevőkről és a gyorsfőzés nyelvezetéről szóló informatív fejezetekkel, a tematikus menükre vonatkozó javaslatokkal és a postai rendelési forrásokkal teli, kiváló minőségű, magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú (és többnyire koleszterinmentes) ételek ezen gyűjteménye a mai rohanó szakácsok nélkülözhetetlen útmutatója lesz.