Őskori főzés

Olvasói vélemények

A könyv a történelem előtti főzéshez kapcsolódó történelmi betekintést és gyakorlati recepteket vegyíti, így informatív, ugyanakkor némileg eltér a hagyományos szakácskönyvektől. Az olvasók értékelték a régészeti szempontokat, de a receptek és a történelmi tartalom egyensúlyát illetően eltérő elvárásaik voltak.

Informatív, nagyszerű betekintést nyújt az őskori főzési technikákba, jól megírt, érdekes, kutatásokon alapuló receptek, könnyen olvasható, és hasznos a projektekhez vagy a kulináris ismeretek bővítéséhez.

Nem elég fénykép az ételek szerelmeseinek, néhány olvasó több receptet és vizuális tartalmat várt, és hiányoztak a főzési módszerek egyes részletei.

(11 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Prehistoric Cooking

Könyv tartalma:

A szerző világhírű cornwalli kutatótelepén végzett kísérleti régészeti feltárások alapján ez a könyv ismerteti az őskori főzés összetevőit és az ételkészítés módszereit.