Olvasói vélemények
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
Eredeti címe:
Peaches: Rare and Heritage Fruit Cultivars #8
Könyv tartalma:
ŐSZIBARACK (Ritka és örökölt gyümölcsfajták #8)
A lombhullató gyümölcsfajták közül az őszibarack az alma és a körte után a harmadik helyen áll a világgazdasági rangsorban.
Ez a kézikönyv mintegy 230 létező és "elveszett" örökölt őszibarackfajtát sorol fel és ír le, hogy segítsen kiválasztani azokat, amelyeket szívesebben termesztenénk. Lenyűgöző betekintést nyújt az őszibarack világába, és néhány meglepő tényt közöl a gyümölcsök e finom királynőjéről, beleértve minden egyes fajta történetét, vizuális leírását, ízét, húsának jellemzőit, héjának színét, magházának vagy magjának típusát, hűtési és beporzási igényeit, valamint felhasználási területeit. Az őszibarack rajongóinak nélkülözhetetlen kézikönyve.
Ez a könyv a 21. századi "háztáji gazdák" számára írt sorozat egyik darabja. A könyv az ausztráliai ritka és örökölt gyümölcsökre összpontosít, bár sok olyan információt tartalmaz, amely a gyümölcsrajongók számára világszerte érdekes lehet.
Az "örökölt" vagy "örökzöld" gyümölcsök, mint például az alma, a birs, a füge, a szilva, az őszibarack és a körte régimódi fajtái változatos ízük, kiváló táplálkozási tulajdonságaik és egyéb kívánatos tulajdonságaik miatt egyre népszerűbbek. Őseink örökségét képezik; élő örökzöldek, az emberiség kertészeti, szüreti és kulináris örökségének részei. A 18., 19. században és a 20. század elején a gyümölcsök sokfélesége óriási volt, de a modern szupermarketekben a fogyasztók számára a kereskedelmi gyümölcsfajtáknak csak korlátozott választéka áll rendelkezésre.
Ha a saját kertünkből szedünk egy fán érlelt, örökölt gyümölcsöt, és beleharapunk, akkor megtapasztalhatjuk a friss ételek ízét, ahogyan azt őseink ismerték.
Az örökölt, örökölt és ritka gyümölcsök szerelmesei világszerte újjáélesztik kertészeti örökségünket régi gyümölcsösök felújításával és "elveszett", szokatlan és történelmi gyümölcsfajták felkutatásával. A cél az, hogy az egyedi gyümölcsfák széles választéka újra elérhetővé váljon a házi kertészek számára.
Ez a kézikönyvsorozat ebben kíván segíteni.
