Olvasói vélemények
Összegzés:A könyvet nagyon dicsérik a könnyen követhető receptek, a nagyszerű látványterv és az átfogó partiszervezési ötletek miatt, ami értékes forrássá teszi a szórakoztatáshoz.
Előnyök:Remek receptek, jó képek, könnyen követhető, hasznos partyötletek, világos útmutatások, vizuálisan tetszetős megjelenítés.
Hátrányok:Különösebb hátrányt nem említettek a vélemények.
(5 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Party Food to Share: Small Bites, Platters & Boards
Könyv tartalma:
Az otthoni vendéglátás nem feltétlenül jelent órákig tartó konyhai munkát. Állítson össze egy válogatást finom ételekből, rendezze el őket stílusosan egy tálcán vagy táblán, és hagyja, hogy a vendégek a saját tempójukban falatozzanak.
Az otthoni vendéglátásnak nem kell órákat töltenie a konyhában. Állítson össze finom ételeket, rendezze el őket stílusosan egy tálon vagy táblán, és hagyja, hogy a vendégek a saját tempójukban csemegézzenek.
Ez egy nyugodt étel, amelyet munka után vagy egy zsúfolt hétvégén is fel tudsz dobni. Kathy Kordalis inspiráló ötleteket kínál az otthon megosztható tökéletes tálak elkészítéséhez, legyen szó villásreggeliről, ebédről, vacsoráról, rágcsálnivalókról italok mellé, vagy akár egy tömegnek szánt lakomáról. Minden egyes megosztási menün belül találunk listákat a beszerzendő dolgokról (például friss zöldségfélék, kenyér, pácolt húsok és sajtok), az egyszerű előkészítést igénylő ételekről (saláták és savanyúságok), valamint izgalmas recepteket, amelyeket elkészíthetünk. Ősszel tükrözze a termés bőségét olyan tálakkal, amelyek olyan szezonális finomságokat tartalmaznak, mint a tök, a mángold, a cékla és a lila articsóka. A tél a kényelmi ételek ideje a maga nemében. Sötét van, hideg van, és valószínűleg esik az eső. Az egyetlen ellenszer a hangulatos otthon és egy étkezőasztal, amely tele van finomságokkal, hogy a barátai kiszolgálják magukat. Tálaljon vigasztaló fűszeres paradicsomlevest sajtos pogácsával, jó öreg marhahúsos stroganoffot és csilis csokoládéhabot eszpresszócsészékben. Jöjjön el a tavasz, itt az ideje, hogy könnyebbé váljon. Fiatal zöldségek fanyar mártogatósokkal, kis tál borsómentás rizottó, articsóka tökéletes vinaigrette-tel és gyógynövényekkel díszített gin-tonik. Hagyja, hogy ragyogjon a nyár. Menjen a szabadba, és szórakoztasson stílusosan, vidám grilltálakkal, tenger gyümölcseivel és káprázatos desszertállomásokkal az al fresco szórakozáshoz. Végezetül pedig élvezze a lakoma művészetét, akár egy érzéki vacsorát főz Valentin-napra, akár egy különleges eseményt ünnepel.
Készítse el ezeket a tálakat vagy ételasztalokat, amikor több ideje van a konyhában, és tálaljon egy lenyűgöző középponti marhahúst vagy egy klasszikus egész lazacot, amelyet pazar körettel tálalnak. Végső soron minden arról szól, hogy időt töltsön a vendégeivel és jól érezze magát.
