Olvasói vélemények
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 5 olvasói szavazat alapján történt.
Eredeti címe:
Sharing Food with Friends: Casual Dining Ideas and Inspiring Recipes for Platters, Boards and Small Bites
Könyv tartalma:
A jó otthoni étkezés nem feltétlenül jelenti azt, hogy órákig kell a konyhában ülni. Állítson össze egy válogatást ezekből a stílusos, ízekkel teli ételekből, és lazítson.
Ezeket az ételeket egy munkanap végén vagy egy zsúfolt hétvégén is összeütheti. Kathy Kordalis inspiráló ötleteket kínál az otthoni ételek elkészítéséhez, legyen szó villásreggeliről, ebédről, vacsoráról, rágcsálnivalókról italok mellé vagy családi lakomáról. Minden egyes megosztási menün belül találunk listákat a bevásárolható dolgokról, az egyszerű előkészítést igénylő ételekről, valamint a semmiből elkészíthető receptekről. Ősszel tükrözze a termés bőségét olyan ételekkel, amelyek olyan szezonális finomságokat tartalmaznak, mint a tök, a mángold, a cékla és a lila articsóka. A tél a kényelmi ételek ideje a maga nemében. Sötét van, hideg van, és valószínűleg esik az eső. Az egyetlen ellenszer a meghitt otthon és a finom ételektől roskadozó étkezőasztal. Tálaljon vigasztaló fűszeres paradicsomlevest sajtos pogácsával, jó öreg marhahúsos stroganoffot és chilis csokoládéhabot. Tavasszal itt az ideje, hogy könnyebbé váljunk. Fiatal zöldségek fanyar mártogatósokkal, kis tál borsómentás rizottó, articsóka tökéletes vinaigrette-tel és gyógynövényekkel díszített gin-tonik. Hadd ragyogjon a nyár. Menjen a szabadba, és szórakozzon a grillezéssel, a tenger gyümölcseinek főzésével és a káprázatos desszertállomások felállításával az al fresco szórakozáshoz. Végezetül pedig ölelje magához a lakoma művészetét, akár Valentin-napra főz egy különleges vacsorát, akár egy nagy eseményt ünnepel.
Tálaljon egy lenyűgöző marhahús bordát vagy egy klasszikus egész lazacot pazar körettel. Végső soron minden arról szól, hogy minőségi időt töltsön otthon, és jól érezze magát.
