Olvasói vélemények
Összegzés:A szakácskönyv számos egyedi és ízletes vegetáriánus és vegán receptet tartalmaz, amelyek általában egyszerűen elkészíthetők. Gyönyörű elrendezéséről, szép fotóiról és a vendéglátásra vonatkozó praktikus tippjeiről ismert. Megoszlanak azonban a vélemények egyes receptek bonyolultságáról és az ételbemutatók általános vonzerejéről.
Előnyök:⬤ Egyszerű, mégis igényes ízvilágú receptek
⬤ egyedi és más szakácskönyvektől eltérő
⬤ egészséges lehetőségeket is tartalmaz (gluténmentes, vegán)
⬤ szépen elrendezett, szép fotókkal
⬤ hasznos tippek és menüjavaslatok
⬤ remekül alkalmas a szórakoztatásra
⬤ megbízható receptek egy ismert szerzőtől.
Hátrányok:⬤ Néhány receptet egyes olvasók túl kényesnek vagy kevéssé vonzónak tartanak
⬤ a könyv borítóján lévő ragadós maradványokról számoltak be
⬤ néhányan hiányolták a receptekből az izgalmat
⬤ nem minden étel alkalmas a hétköznapi hétköznapokra.
(16 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Snacks for Dinner: Small Bites, Full Plates, Can't Lose
Könyv tartalma:
A Start Simple szerzője ebben a kreatív szakácskönyvben újradefiniálja a „vacsora” fogalmát, amely 100 recepttel és 75 színes fotóval teli, a rágcsálnivalókat és a csemegézést főfogássá emeli.
2022 egyik legjobban várt szakácskönyve - Food & Wine, Bon Appétit, Bookriot.
Mindannyian jártunk már így. Időhiányban, türelemhiányban, vagy a kedvünkben, hogy még egy ételt megfőzzünk, a vacsorára való rágcsálnivalók fogyasztásához fordulunk. Bár ezek az „étkezések” gyakran össze vannak dobva, tagadhatatlan, hogy kisebb falatokkal legelni kevésbé stresszes és gyakran élvezetesebb, mint egy hagyományos étkezés megtervezése és elkészítése.
A Snacks for Dinner című könyvben Volger a gondtalan nassolást tápláló étkezéssé alakítja át olyan receptekkel, amelyek inspirálják a saját készítésű nassolnivalók elkészítését, amelyek nemcsak gyorsan elkészíthetők, de mélyen kielégítőek is. A tökéletes nassolnivaló vacsora 7 fő összetevő körül forog:
Ropogós-ropogós: Sós falatok
Fanyar-fűszeres: Savanyúságok és pácok
Scooped and Smeared: Scooped and Smeared: Scooped and Smeared: Dippek és kenhető krémek
Középpont-szerű: Kicsit kiadósabb
Kicsi, de hatalmas: Kanalas saláták és levesek
Edények: Kekszek, kenyerek és chipsek
Kortyok-édességek: Italok és desszertek
Volger megmutatja, hogyan lehet ezeket az ízletes összetevőket keverni és összeilleszteni, hogy ízletes ételt hozzon létre. Volger útmutatását követve kezdhetjük néhány füstös mázas pisztáciával a ropogósra, és hozzáadhatunk egy kis pikáns narancsos-mustáros pácolt spárgát mézes pácolt mogyoróhagymával. Valami krémesre vágyik? Próbálja ki a pirított dió és feta mártást vagy a gyömbéres zöld tahinit házi diós és magvas kekszekkel vagy cruditésszel. A lehetőségek tárháza végtelen. A legjobb az egészben, hogy ezek közül a falatok közül sok előre elkészíthető, és a hűtőszekrényben vagy a kamrában tárolható, hogy könnyen összeszerelhető legyen.
Volger egyszerű, egészséges receptjeivel és párosítási útmutatásaival a vacsorára való rágcsálnivaló többé nem szégyenletes, hanem egészséges, szórakoztató és tiszteletre méltó választás.
