Olvasói vélemények
Összegzés:Michael Wex „Rhapsody in Schmaltz” című könyve a jiddis ételek, történelmük, kulturális jelentőségük és az őket körülvevő hagyományok mélyreható feltárását nyújtja, a tudományos igényesség és a humor ötvözésével. Bár informatív és lebilincselő a zsidó kultúra és konyha iránt érdeklődők számára, nem egy hagyományos szakácskönyv, és nem biztos, hogy kielégíti az elsősorban recepteket vagy könnyed anekdotákat kereső olvasókat.
Előnyök:⬤ Jól megírt és informatív
⬤ ötvözi a történelmet, a szociológiát és a humort
⬤ a jiddis étkezési kultúra mélyreható feltárása
⬤ tudósok és alkalmi olvasók számára egyaránt alkalmas
⬤ lebilincselő és elgondolkodtató elbeszélés
⬤ személyes vonatkozásokat és emlékeket is tartalmaz
⬤ élvezetes a zsidó kulináris hagyományok iránt érdeklődők számára.
Hátrányok:⬤ Nem hagyományos szakácskönyv, receptek híján
⬤ egyes olvasók tudományosnak vagy száraznak találják
⬤ a humor nem biztos, hogy mindenkihez eljut
⬤ egyes fejezetek úgy érezhetik, hogy elakadnak a részletekben
⬤ az érdekes tartalom szempontjából elölről jön, a későbbi fejezetek kevésbé meggyőzőek.
(23 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Rhapsody in Schmaltz
Könyv tartalma:
A bagel, a csemegeszendvicsek és a gefilte hal csak néhány a zsidó ételek közül, amelyek átkerültek az amerikai kultúrába és az amerikai tányérokra. A Rhapsody in Schmaltz nyomon követi annak a konyhának a történetét és társadalmi hatását, amelyet a közép- és kelet-európai jiddis nyelvű zsidók hoztak az Egyesült Államokba, és amelyet amerikai leszármazottaik fejlesztettek és finomítottak tovább. A könyv megvizsgálja, hogyan és hol jöttek létre ezek az ételek, hogyan változnak régiónként, milyen szerepet játszottak az európai zsidó kultúrában, és milyen szerepet játszanak ma a zsidó és általában az amerikai kultúrában és étkezési szokásokban.
A Rhapsody in Schmaltz nyomon követi a zsidó ételek útját a Bibliától és a Talmudtól Kelet-Európán át a mai Észak-Amerikában népszerű leszállóhelyeikig. Michael Wex a részletekbe menő érzékkel és egy egészséges adag humorral azt is megvizsgálja, hogyan hatnak ezek a modern kultúrára, a templomoktól a televízióig. Megvizsgálja Diane Keaton pastrami szendvicsét az Annie Hallban, Andy Kaufman Latke szerepét a Taxiban és Larry David peszáchi széderét a Curb Your Enthusiasmben, rávilágítva arra, hogy a zsidó ételek hogyan hatják át modern képzeletünket.
A Rhapsody in Schmaltz egy utazás az ételek és a zsidóság szociológiájába, humorába, történelmébe és hagyományaiba.
