Olvasói vélemények
Összegzés:A szakácskönyv nagy elismerést kap a megbízható receptek sokféleségéért, különösen a reggeli tételek esetében. Néhány kritikus azonban csalódottságának ad hangot a képek hiánya és a sós ételek korlátozott választéka miatt.
Előnyök:Sok megbízható és érdekes recept, egy elismert szerzőtől. A reggeli finomságok jó választéka. Világos útmutatások és személyesség az írásban.
Hátrányok:Nem tartalmaz fényképeket, ami nem biztos, hogy tetszeni fog azoknak, akik a vizuális útmutatást részesítik előnyben. Korlátozott választék, elsősorban a muffinokra és a kávés süteményekre összpontosít, kevesebb sós változattal.
(6 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Breakfast with Beatrice: 250 Recipes from Sweet Cream Waffles to Swedish Farmer's Omelets
Könyv tartalma:
A világ minden tájáról, különösen Skandináviából származó ínycsiklandó reggelik bevált receptjei
A reggeli lehet, ahogy egyesek mondják, a legfontosabb étkezés - de csak akkor, ha a legjobb ízű is. A James Beard Cookbook Hall of Famer Beatrice Ojakangas segítségével a reggeli pontosan ilyen lesz. A Reggeli Beatrice-zal Beatrice történeti karrierjéből merített és otthoni konyhájában csiszolt receptekkel a Reggeli Beatrice-zal felkészíti a szakácsot - veteránt vagy kezdőt -, hogy a reggeli minden nap tökéletes kezdésévé váljon.
Édes vagy sós, klasszikus vagy meglepő, díszes vagy gyors reggeli, ezek a reggelik minden alkalomra alkalmasak, egyszerű hozzávalókkal, egyszerű utasításokkal és alkalmanként egy-egy anekdotával (állatorvosi reggeli, valaki? ). Készítsen turmixot útközben. Hűtse le egy éjszakára a parféját, hogy kész reggeli csemege legyen. Készítsen egy jó, régimódi zabkását, hogy forrón és kiadósan induljon a nap. Készítsen ételt a smorrebrodból, a Dániában kedvelt reggeli szendvicsből, amelyben a sajt és a gyümölcs, a füstölt hal és a hús is megtalálható egy szelet ropogós kenyéren. Akár egy gabonában gazdag kenyeret vagy egy praktikus gyors kenyeret, akár egy édes finomságot, például kardamomos kávés copfot vagy egy bonyolult dán süteményt részesít előnyben, ezek a receptek kielégítik a reggeli ízlését. A nyugodtabb reggelikhez (vagy vacsorához, ha a gyerekek választanak) palacsinták és ínycsiklandó krémes gofrik melegítik a szívet. A quiche-ektől és rakott ételektől a bogyós gyümölcsökkel töltött gofriig a Reggeli Beatrice-szal a receptek kincsestára, amelyért érdemes felkelni.
