Házi főzés a globális faluban - Home Cooking in the Global Village
A Society for Economic Anthropology éves könyvdíjának nyertese 2008-ban.Belize, a Karib-tenger...
A szuperélelmiszerek kritikus megközelítése - Critical Approaches to Superfoods
A szuperélelmiszerek csak egy marketingeszköz, egy újabb címke, amely a...
Háztartási ökológia - Household Ecology
A fejlődést és a gazdasági változásokat gyakran a család és a társadalmi szerveződés egyéb hagyományos formáinak rombolásaként...
Rizs és bab: Egyedülálló étel száz helyen - Rice and Beans: A Unique Dish in a Hundred...
A Rizs és bab a helyi és a globális paradoxonról szól...
