Olvasói vélemények
Összegzés:Michael Moss „Salt Sugar Fat” című könyve leleplezi a feldolgozott élelmiszeripar manipulatív taktikáját, amely a só, a cukor és a zsír felhasználásával függőséget okozó termékeket hoz létre. Az oknyomozó újságírást az olvasók személyes tapasztalataival ötvözi, részletezve, hogy ezek az összetevők hogyan járulnak hozzá az olyan egészségügyi problémákhoz, mint az elhízás és a krónikus betegségek. Sok olvasó szemet nyitónak és az egészségesebb étkezési szokások felé motiválónak találta a könyvet, míg néhányan kritizálták, hogy nem foglalkozik teljes mértékben az élelmiszeripar aktuális problémáival, beleértve a GMO-k hatását és a nem megfelelő kormányzati szabályozást.
Előnyök:⬤ Magával ragadó történetmesélés, amely magával ragadja az olvasót, és életre szóló ismereteket közvetít.
⬤ Mély megértést nyújt arról, hogyan manipulálják a feldolgozott élelmiszereket gyártó vállalatok az összetevőket a függőség megteremtése érdekében.
⬤ Arra ösztönzi az olvasókat, hogy tudatosabban döntsenek élelmiszer-választásaikról, és egészségesebb táplálkozási szokásokat támogat.
⬤ Jól megalapozott, az iparági gyakorlatokra és a vállalati etikára vonatkozó hivatkozásokkal.
⬤ Kiemeli az olvasók élelmiszerekkel és az egészséggel kapcsolatos hozzáállásának személyes átalakulását.
Hátrányok:⬤ Néhány olvasó úgy találta, hogy a könyv ismétlődik és nem elég mélyreható az olyan aktuális kérdésekkel kapcsolatban, mint a GMO-k.
⬤ Kritika a szerző vállalati szempontok elfogadásával kapcsolatban, anélkül, hogy eléggé megkérdőjelezné azokat.
⬤ Néhány részt elhamarkodottnak vagy rosszul strukturáltnak véltek.
⬤ Néhány olvasó úgy érezte, hogy a könyv inkább megerősíti az ismert információkat, mintsem új ismereteket nyújtana.
(1276 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Salt, Sugar, Fat - How the Food Giants Hooked Us
Könyv tartalma:
Kínában most először fordult elő, hogy a túlsúlyos emberek száma meghaladja a túl keveset nyomókét.
Mexikóban az elhízottak aránya az elmúlt három évtizedben megháromszorozódott. Ez a cím az elmúlt fél évszázad néhány felismerhető (és nyereséges) vállalat és márka gyakorlatát tárja fel.
