Értékelés:
A „Sport- és testmozgás-táplálkozás” című könyv vegyes kritikákat kapott, kiemelve mélységét és tudományos alaposságát mint potenciális erősségeit, ugyanakkor jelentős hátrányokat is megállapítva a Kindle-kiadásban és az általános olvasók számára való hozzáférhetőségben.
Előnyök:⬤ Átfogó és tudományos megközelítés a sportolók táplálkozásáról.
⬤ Alkalmas a dietetikusok és a személyi edzők hallgatói és szakemberei számára.
⬤ Tele van hasznos információkkal és releváns hivatkozásokkal.
⬤ Részletesen elemzi a tanulmányokat és a sporttáplálkozás gyakorlati alkalmazásait.
⬤ A Kindle kiadásból hiányoznak az ábrák és a kulcsfontosságú szöveg, különösen az étkezési zavarokról szóló 18. fejezetből.
⬤ A könyv sűrű, és nehéz lehet azoknak, akiknek nincs kémiai háttere.
⬤ Elsősorban a korábbi tanulmányok áttekintése, amely az aktuális ajánlások elérése előtt hosszas olvasást igényelhet.
(7 olvasói vélemény alapján)
Sport and Exercise Nutrition
A Nutrition Society tekintélyes tankönyvsorozata, amelyet ma már világszerte széles körben elfogadnak a tanfolyamokon, a táplálkozás tudományos alapjait rendszerszemléletű és betegségekkel kapcsolatos megközelítésben, nem pedig tápanyagonkénti bontásban nyújtja a hallgatóknak. Ezen túlmenően a könyvek lehetőséget nyújtanak arra, hogy a tanárok és a diákok felfedezzék a táplálkozás alapelveit, és ezeket a képzésük során végig alkalmazzák, hogy mindenkor elősegítsék a kritikus gondolkodást.
Ez az NS Sport- és testmozgástáplálkozás című tankönyv úgy készült, hogy a sport- és testmozgástáplálkozás tudományával és gyakorlatával kapcsolatos legújabb információkat tartalmazza. A tankönyv egyik fő koncepciója, hogy a világ vezető táplálkozási szakértőinek álláspontját kívánja ötvözni mind tudományos/kutatási, mind gyakorlati szempontból. Emellett, ahol szükséges, további, gyakorlati szakemberekből álló szerzők biztosítják, hogy az elméletet minden egyes fejezetben "gyakorlati tippek" vagy "tájékoztatók" formájában a megfelelő fejezetek végén lefordítsák a gyakorlatba.
A tankönyv lényegében három különböző, de integrált részre osztható:
⬤ 1. rész: a sport- és testmozgástáplálkozás gyakorlatát alátámasztó tudomány kulcsfontosságú összetevőit tárgyalja, beleértve a következő témakörök átfogó áttekintését: tápanyagok általában és az edzéshez szükséges üzemanyagként; edzésfiziológia; hidratálás, mikrotápanyagok; és étrend-kiegészítők.
⬤ A 2. rész: a különböző edzéstípusok támogatására szolgáló speciális táplálkozási stratégiákra összpontosít, beleértve az ellenállást, az erő-/sprintet, a középtávú/gyorsasági állóképességet, az állóképességet, a technikai/készségtudást, a csapattáplálkozást és a speciális versenytáplálkozási igényeket.
A tankönyv egyedülálló formája, hogy a hagyományos sportágspecifikus támogatással szemben a táplálkozás támogatását edzésspecifikusan bontja le. Ez tükrözi a jelenlegi sport- és edzési követelmények többségét, az egyidejű edzés szükségességét, és így megkönnyíti a különböző edzéskomponensek célzott táplálkozási támogatását a különböző makro- és mikroedzési ciklusokon keresztül.
⬤ 3. rész: a sport- és testedzési táplálkozás területén végzett munka során felmerülő gyakorlati kérdéseket vizsgálja, és olyan kulcsfontosságú sporttal kapcsolatos témákat tartalmaz, mint a fogyatékkal élők sportja; testsúlykezelés; táplálkozási zavarok; csont- és bélrendszeri egészség; immunitás; sérülések; utazás; valamint speciális populációk és helyzetek.
OLVASÓKÖR: A táplálkozástudomány és dietetika alap- és posztgraduális szintű hallgatói. Mindazok, akik a táplálkozás és a kapcsolódó egészségtudományok területén dolgoznak.
