Szarvasgomba-kutya - A világ legcsábítóbb illatának nyomában, álmodozókkal, cselszövőkkel és néhány rendkívüli kutyával

Olvasói vélemények

Rowan Jacobsen „Szarvasgombakereső” című könyve egy jól megalapozott, szórakoztató felfedezés a szarvasgomba világáról, kultúrájáról és a szarvasgombát megtalálni segítő lenyűgöző kutyákról. Az olvasók nagyra értékelik a szerző humorát, magával ragadó írói stílusát és informatív tartalmát, amely a tapasztalt szarvasgomba-rajongóknak és az újonnan érkezőknek egyaránt tetszik. Az írást szellemesnek és magával ragadónak írják le, és sokakat inspirál arra, hogy többet tudjanak meg a szarvasgombáról, vagy akár maguk is szarvasgombatermesztővé váljanak.

Jól kutatott és informatív, humoros és magával ragadó írói stílus, magával ragadó történetek és leírások a szarvasgombáról, a különböző régiók és szarvasgombafajták széles körű bemutatása, receptek és fényképek beillesztése, inspirálja az olvasókat a szarvasgombavadászat és -termesztés felfedezésére, élvezetes az ételek szerelmeseinek és az alkalmi olvasóknak egyaránt.

Néhány olvasó megjegyezte, hogy a fejezetek között ismétlődnek az információk, a szarvasgomba iránt érdektelenek számára a szarvasgombákról szóló könyv esetlegesen elvonatkoztathat, és bizonyos helyeken hiányoznak a szarvasgombák, ami korlátozhatja a személyes felfedezést. Néhányan a vártnál kevésbé magasztosnak találták a könyvet.

(21 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Truffle Hound - On the Trail of the World's Most Seductive Scent, with Dreamers, Schemers, and Some Extraordinary Dogs

Könyv tartalma:

A 2021-ES ANDRÉ SIMON-DÍJRA JELÖLTEK LISTÁJÁN

„A Truffle Hound, akár egy szarvasgomba, úgy bűvöl el minket, hogy elcsábít” Mark Kurlansky

Magával ragadó felfedezés a szarvasgomba titokzatos és érzéki világába, a megfoghatatlan ételbe, amely világszerte meghódította a szíveket, a képzeletet és az ízlelőbimbókat.

Egyetlen frissen előkerült fehér szarvasgomba illata Barolóban elég volt ahhoz, hogy Rowan Jacobsen lezuhanjon a nyúl üregébe, a titkos vadászatok, ködös erdők, feketepiaci üzletek, megszállott séfek, mániákus tudósok, sáros kutyák, őrjítő illatok és a valaha készített legemlékezetesebb ételek világába.

A szarvasgomba vonzza az álmodozókat, az ármánykodókat és az érzékiséget kedvelőket. Az emberek éveket töltenek kutyakiképzéssel, hogy megtalálják őket a föld alatt. Tölgyerdőket ültetnek, és egy évtizedig várnak a szarvasgomba megjelenésére. 2170 fontot fizetnek fontonként, hogy birtokolhassák. A jelenlétükben remegő pocsolyákká válnak. Miért?

A Truffle Hound (Szarvasgombakereső) Rowan lenyűgöző beszámolója arról, hogyan kereste a választ, és ez az út Olaszországtól Isztrián át Magyarországig, Spanyolországig, Angliáig és Észak-Amerikáig vezetett. A Truffle Hound egyszerre szórakoztató odüsszeia és kiáltvány, a Truffle Hound demisztifikálja a szarvasgombát - majd újra misztikussá teszi, kiszabadítja aranykalitkából, és visszavezeti gyökereihez, mint az erdő szent áldozatát. Segít megérteni, miért reagálnak olyan erősen erre az őrült szagra, megmutatja, hogy a szarvasgomba több mindent rejt, mint amit valaha is gondoltak, és minden eszközt megad ahhoz, hogy a szarvasgomba iránti szeretetüket a következő szintre emeljék. A mélyen tájékozott, szemérmetlenül szenvedélyes és olvasmányos Truffle Hound (Szarvasgombakereső) Nagy-Britannia következő nagy kulináris szenvedélyét fogja kiváltani.