Tábori főzés (Legacy Edition): Klasszikus kézikönyv a szabadtéri konyhákról, kempingreceptekről és főzési technikákról vadakkal, halakkal és más élelemmel a szabadban

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 29 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Camp Cookery (Legacy Edition): The Classic Manual on Outdoor Kitchens, Camping Recipes, and Cooking Techniques with Game, Fish, and other Vittles on

Könyv tartalma:

Kephart személyes receptkönyve és technikai kézikönyve a tábori konyhához

Horace Kephart Tábori szakácskönyvének ez a deluxe, rövidítetlen reprint Legacy Edition című kiadása a tábori konyha elengedhetetlen kelléke, amely több tucat receptet részletez természetjárók, vadászok, tábori szakácsok és bárki számára, aki otthon is szeretne ízelítőt kapni az ösvényről. Az eredetileg 1910-ben megjelent The Book of Camping and Woodcraft című klasszikus szerzője olyan receptekkel és tábori konyhatechnikákkal ismerteti meg az olvasókat, amelyek a mai modern kempingben vagy vadásztáborban is teljes mértékben aktuálisak.

Ez az átfogó szakácskönyv a tábor és a faház számára még a legkezdőbb tábori szakácsok számára is tartalmaz információkat az ételekről és az étkekről. A témakörök között szerepel az élelmiszerek beszerzése és beszerzése a tábori konyha számára, a konyhához szükséges eszközök és felszerelések, a tűzzel való főzés és a különböző tűzfőzési típusok, a vad és a hal tábori öltöztetése és tartása, valamint tucatnyi recept húshoz, vadhoz, halhoz, kagylóhoz, pácolt húsokhoz, tojáshoz, kenyérhez, zöldséghez, levesekhez, italokhoz és desszertekhez.

Ez a régi könyv időtálló tudást tartalmaz a tábori életről és a tábori konyha legfontosabb szerepéről, hogy mindenki jóllakjon Bár ez a könyv egy korábbi korszak gondolatait képviseli, sokat elárul a táborozás és a vadon gazdag történetéről is, és sok tipp, trükk és beszélgetés ma is tanulságos.

Az Amerikai Outdoor-klasszikusok könyvtárának része: Volume 24.

A Camp Cookery jelen Doublebit Legacy Edition reprint kiadása szakszerűen restaurált és az eredeti forrásból, a könyv eredeti borítójának ihletésével a lehető legnagyobb hűséggel lett bemutatva. Az olvasók még generációkig élvezhetik ezt a Legacy Editiont, és tanulhatnak az időtlen tudásból.

A Doublebit Press Legacy Editions-ről

Néha emlékeznünk kell a történelmünkre, hogy továbbléphessünk. Néha az örökségünkre való emlékezés egyszerűen csak szórakoztató vagy inspiráló. Mivel a technológia nagy szerepet játszik a mindennapi életben, néha szükségünk van arra, hogy visszalépjünk az időben, hogy megtaláljuk azokat az alapvető építőelemeket, amelyeket az elsajátításhoz használtunk - azokat a dolgokat, amelyeket szerencsére nem veszítettünk el teljesen, és amelyeket az elmúlt két évszázadban könyvekben rögzítettek. Ezek a készségek nem merültek feledésbe, csak a polcokra kerültek. Itt az ideje, hogy ismét lekerüljenek a polcról, és visszaszerezzük az önellátás elveszett tudását.

A Doublebit Press Legacy Edition Collection részeként ez a rövidítetlen kötet pontosan abban a formában kerül újranyomtatásra, ahogyan az eredeti kiadásban szerepelt. Fontos és apró részleteket egyaránt figyelembe vett a kiadó munkatársai, egészen a borítóig, a betűtípusig, az elrendezésig és a képekig. A Doublebit Legacy Edition sorozat célja, hogy megőrizze a természetjáró örökséget, de egyben gyűjtői darabként is becsben tartsák, amely méltó gyűjtemény bármely kézműves vagy természetjáró könyvtárában, és amely továbbadható a jövő generációinak.