Tea: Tea: A Global History

Olvasói vélemények

A könyv a tea történetének, előállításának és kulturális jelentőségének gyors tempójú és lebilincselő feltárása világszerte, receptekkel és illusztrációkkal, amelyek fokozzák az olvasás élményét.

Gyorsan olvasható, lebilincselő és informatív, jól illusztrált, érdekes recepteket tartalmaz, a teakultúrát globálisan tárgyalja, és tudományos bevezetést nyújt a témába.

Egyes olvasók talán túl rövidnek találják, vagy bizonyos területeken nagyobb mélységet kívánnak.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Tea: A Global History

Könyv tartalma:

A chai-tól az oolongon át a sencháig a tea a világ egyik legnépszerűbb itala. Talán azért, mert egyedi és alkalmazkodóképes ital, amelyet a világ különböző kultúráiban sokféle változatban és sokféle környezetben fogyasztanak, a japán teaházak bonyolult hagyományaitól kezdve a brit teázók elegáns teázóin át a déli államok verandáihoz.

A Tea című könyvben Helen Saberi élelmiszertörténész ezt a gazdag és lenyűgöző történelmet tárja fel. Saberi megvizsgálja a tea gazdasági és társadalmi felhasználását, például a Tang-dinasztia idején fizetőeszközként való használatát, valamint 1913-ban a teát és a tangót ötvöző „The Dansant” nevű teatánc megalkotását. Saberi azt is feltárja, hogy hol és hogyan termesztik a teát világszerte, és hogyan alakultak az italt övező szokások és hagyományok a legendás eredetétől napjaink népszerűségéig.

A tea élénk képekkel a teáscsészékről, növényekről, teázókról és teaházakról, valamint a tea fogyasztására és ízesítésére egyaránt alkalmas receptekkel ellátott Tea az érzékeket is megmozgatja, miközben a tea és felhasználásának történetét is bemutatja.