Olajfeldolgozás - Oil Processing
Útmutatást nyújt a kisvállalkozások számára megfelelő berendezések kiválasztásához, esettanulmányokkal és műszaki információkkal az egyes...
A nők és az élelmiszer-körforgás: Esettanulmányok és technológiai profilok - Women and the Food...
Ez a cikkgyűjtemény a kisipari...
Tejfeldolgozás - Dairy Processing
Ez a könyv a sajt, vaj, joghurt és más tejtermékek előállítására szolgáló hagyományos tejfeldolgozási módszereket ismerteti, és...
Szárítás - Drying
Ez a könyv bevezetést nyújt a szárítás alapelveibe, és ismerteti a rendelkezésre álló technológiák választékát, valamint esettanulmányokat mutat be a...
