Weber's Complete BBQ Smoking - Receptek és tippek az ízletes füstölt ételekhez bármilyen grillsütőn

Olvasói vélemények

A könyvet alapossága és vizuális vonzereje miatt nagyon dicsérik, és kiváló forrásként szolgál mind a kezdők, mind a tapasztalt szakácsok számára a füstölés és a grillezés művészetében. Számos részletes receptet és gyakorlati információt kínál a különböző típusú füstölőkhöz és grillezőkhöz. Ugyanakkor kapott némi kritikát a hőmérsékletre és bizonyos ételfajtákra vonatkozó konkrét részletek hiánya miatt, ami a tapasztaltabb felhasználók körében némi elégedetlenséghez vezetett.

⬤ Alapos és informatív tartalom
⬤ számos nagyszerű recept gyönyörű fotókkal
⬤ a kezdőknek és a haladóknak egyaránt szól
⬤ tartalmazza a berendezések használatára és karbantartására vonatkozó tippeket
⬤ könnyen követhető utasításokat
⬤ változatos receptekkel teli
⬤ nagy súlyú és minőségű
⬤ különböző füstölőberendezésekhez alkalmas.

⬤ Nem részletezi a hőmérsékletet, és túl alapszintű lehet a haladó szakácsok számára
⬤ nem foglalkozik a füstölt desszertekkel
⬤ korlátozott információkat tartalmaz bizonyos halfajtákról
⬤ egyesek szerint csak egy dicsőített receptkönyv
⬤ szállítási késésekről számoltak be.

(39 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Weber's Complete BBQ Smoking - Recipes and tips for delicious smoked food on any barbecue

Könyv tartalma:

A hús-, hal- és tenger gyümölcsei, valamint a zöldségfüstölés fantasztikus receptgyűjteménye minden inspirációt megad ahhoz, hogy bővítse a grillezési repertoárját.

A klasszikus Baby back ribstől az ambiciózus füstölt kacsáig és a cseresznyés kolbászig ezek a szájbarágós ételek bebizonyítják, hogy nincs szükség profi füstölőre vagy több órányi időre ahhoz, hogy fantasztikus eredményeket érjen el. A Weber's Complete Barbecue Smoking minden típusú grillsütőhöz és füstölőhöz való főzési módszerekkel, a legjobb eredmények eléréséhez szükséges bennfentes tippekkel, a faforgácsra, papírokra és deszkákra vonatkozó megjegyzésekkel, valamint az ételek párosítására vonatkozó javaslatokkal segít a nagyszerű ízek elérésében minimális erőfeszítéssel.