A bárány vacsorája: Egy kulináris elmélkedés

Olvasói vélemények

Robert Capon „A bárány vacsorája” című könyvében az ételek, a teológia és a filozófia összefonódik, és a főzés és az élet mélyreható feltárását szolgálja. Egyedülálló perspektívát mutat be az ételek öröméről, a főzés jelentőségéről és az evés aktusához kötődő spirituális élményről. Egyszerre szakácskönyv és meditáció, amely arra ösztönzi az olvasót, hogy értékelje a hétköznapi alapanyagokat és a minket körülvevő teremtést.

A könyvet sokan dicsérik gyönyörű és szeszélyes írói stílusáért, mély meglátásaiért, valamint az ételről és az életről szóló filozófiai és teológiai elmélkedések mélységéért. Sok kritikus nagyra értékelte Capon képességét, hogy örömöt és a főzés mélyebb megbecsülését idézi fel. A recepteket hozzáférhetőnek írják le, és a könyvet azért ajánlják, mert képes megváltoztatni az ételről és a spiritualitásról való gondolkodásmódot. A könyv magával ragadó és gyakran humoros, így az ételek szerelmesei és a mélyebb egzisztenciális kérdések iránt érdeklődők számára egyaránt élvezetes.

Néhány olvasó úgy találta, hogy Capon írói stílusa túlságosan részletes vagy virágos, ami lassabb olvasáshoz vezethet. Néhányan megjegyezték, hogy a könyv a főzést súlyos filozófiai és teológiai témákkal ötvözi, ami nem biztos, hogy mindenkinek tetszik, különösen azoknak nem, akik hagyományos szakácskönyvet keresnek. Emellett néhányan úgy találták, hogy az utalások és ötletek elavultnak tűnhetnek, vagy más kulturális kontextushoz kapcsolódhatnak.

(91 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Supper of the Lamb: A Culinary Reflection

Könyv tartalma:

Egy szenvedélyes és tehetséges séftől, aki történetesen püspöki pap is, származik ez a meglepő és elgondolkodtató értekezés az imától a költészeten át a leveles tésztáig mindenről.

A Bárány vacsorája című könyvben Capon az ünnepi és a ferialis főzésről beszél, és olyan inspiráló hangként tűnik fel, aki a régimódi házi főzés előnyeit és csodáit hirdeti a gyorséttermek és az előrecsomagolt ételek világában. Ez a kiadás tartalmazza az eredeti recepteket és Deborah Madison, a San Franciscó-i Greens étterem alapítója és számos szakácskönyv szerzője új bevezetőjét.