Olvasói vélemények
Összegzés:A könyvet dicsérik a gyors és egyszerű receptekért, amelyek megőrzik az indiai konyha autentikus ízvilágát, és így az elfoglalt szakácsok számára is elérhetővé teszik. Néhány felhasználó azonban minőségi problémákat észlelt a kötéssel kapcsolatban, és néhány recept nem felelt meg az elvárásaiknak.
Előnyök:Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, autentikus ízek, hozzáférhető alapanyagok, gyönyörű fényképek, jól megírt használati utasítások, sokoldalú, különböző életstílusoknak megfelelő receptek.
Hátrányok:Minőségi problémák a kötéssel, egyes receptek nem működnek jól bizonyos fűszerekkel, néhány felhasználó csalódást okozott a receptekkel kapcsolatban.
(25 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Cafe Spice Cookbook: 84 Quick and Easy Indian Recipes for Everyday Meals
Könyv tartalma:
Ez a könnyen követhető indiai szakácskönyv lehetővé teszi, hogy a saját konyhájában újra elkészítse kedvenc indiai ételeit, amikről tudja, hogy szereti.
A Cafe Spice szakácskönyv minden olyan utasítást megad, amelyre szükséged lesz ahhoz, hogy ízletes és autentikus indiai ételeket készíts, bármelyik szupermarketben vagy bioboltban kapható alapanyagokból.
Ez a könyv 84 receptet tartalmaz, többek között:
⬤ Rákokkal töltött pappadum.
⬤ Csicseriborsó curry édesburgonyával.
⬤ Okra Masala.
⬤ Paneer tejszínes spenóttal.
⬤ Lobster Khadai.
⬤ Tandoori fűszerezett sült csirke.
⬤ Sertés Vindaloo.
⬤ Tomatás és curryleveles quinoa.
⬤ Naan kenyér.
⬤ Tejgombóc sáfrányszirupban.
⬤ És még sok más.
A tapasztalt szakács és szerző, Hari Nayak az alapvető technikák és alapanyagok bemutatásával kezdi, sőt olyan tippeket is ad, mint például a fűszerek és fűszernövények megfelelő tárolása. Az ízletes chutney-k és a finom vegetáriánus változatoktól kezdve a pikáns currykig és a krémes desszertekig mindenki találhat kedvére valót ebben a szakácskönyvben.
