Modern indiai főzés

Értékelés:   (3.9 az 5-ből)

Modern indiai főzés (Hari Nayak)

Olvasói vélemények

Összegzés:

A Modern indiai konyha az indiai konyha friss és könnyen hozzáférhető változatát mutatja be, hangsúlyozva az egyszerűséget és a könnyen elérhető alapanyagok felhasználását, miközben modern ízeket is tartalmaz. A könyv gyönyörűen megtervezett, és olyan recepteket tartalmaz, amelyek mind a kezdő, mind a tapasztalt szakácsok számára vonzóak. Ugyanakkor csalódást okozhat azoknak, akik hagyományos indiai recepteket keresnek, és hiányzik belőle néhány alapvető elem, mint például a fejjegyzetek és a fűszerek szójegyzéke.

Előnyök:

Egyszerű és könnyen követhető receptek, amelyek kezdők és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmasak.
A modern indiai konyhára összpontosít, hozzáférhető alapanyagokkal.
Gyönyörűen megtervezett, ínycsiklandó fényképekkel.
A receptek gyorsan elkészíthetők, így az elfoglalt szakácsok számára is kényelmesek.
Az ízek jó keveréke és könnyű testreszabhatóság az egészségesebb változatokhoz.

Hátrányok:

Nem tartalmaz hagyományos indiai recepteket, ami csalódást okozhat a klasszikus konyha rajongóinak.
Hiányoznak a fejlécek és a fűszerek szójegyzéke, ami csökkenti a könyv oktatási értékét.
Néhány kritika a fényképezéssel kapcsolatban, amely furcsa vagy nem illeszkedik a bemutatott ételekhez.
Egyes receptek inkább tűnhetnek kiegyensúlyozatlan fúziónak, mint igazi modern indiai konyhának.

(11 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Modern Indian Cooking

Könyv tartalma:

Készítsen finom, modern indiai ételeket kifinomult ízvilággal.

A neves séfek, Hair Nayak és Vikas Khanna az indiai konyha összetettségét, történelmét, fűszereit és ízvilágát friss, egyszerű ételekbe olvasztják össze a modern kulináris ízlés és esztétika jegyében. Sok feltörekvő szakácsot, aki hagyományos indiai ételeket szeretne otthon elkészíteni, megfélemlíthet egy alig feltöltött indiai stílusú éléskamra. Nayak és Khanna elébe ment ennek a problémának. Receptjeiket a mai rohanó életstílushoz tervezték, az ízek elragadó fúziójával, hozzáférhető alapanyagokból és egyszerű főzési módszerekkel. A séfek a jól ismert kedvenceket egy kis csavarral tálalják, mint például a kesudió-kókuszos húsgombócok és a mogyorós retek saláta, és ezzel tisztelettudóan bólintanak kulináris gyökereikre, miközben szenvedélyt és kreativitást visznek az asztalra.

A Modern indiai konyha Nayak és Khanna friss és ízletes indiai-fúziós konyhát kínál. A színes fotókkal jól illusztrált, gyönyörű könyv több száz friss, közérthető ételt tartalmaz. Biztos, hogy a saját konyhájában is kedvelt forrás lesz!

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9781648374128
Szerző:
Kiadó:
Nyelv:angol
Kötés:Keményfedeles

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

Könnyű indiai főzés: 101 friss és lendületes indiai recept - Easy Indian Cooking: 101 Fresh & Feisty...
A Könnyű indiai főzés egy kiváló gyűjtemény...
Könnyű indiai főzés: 101 friss és lendületes indiai recept - Easy Indian Cooking: 101 Fresh & Feisty Indian Recipes
A Cafe Spice szakácskönyv: 84 gyors és egyszerű indiai recept a mindennapi étkezéshez - The Cafe...
Ez a könnyen követhető indiai szakácskönyv...
A Cafe Spice szakácskönyv: 84 gyors és egyszerű indiai recept a mindennapi étkezéshez - The Cafe Spice Cookbook: 84 Quick and Easy Indian Recipes for Everyday Meals
Az én indiai konyhám: Ízletes indiai ételek készítése félelem és nyűg nélkül - My Indian Kitchen:...
"A regionális indiai konyhaművészet ínycsiklandó,...
Az én indiai konyhám: Ízletes indiai ételek készítése félelem és nyűg nélkül - My Indian Kitchen: Preparing Delicious Indian Meals Without Fear or Fuss
Modern indiai főzés: Illustrated - Modern Indian Cooking: Illustrated
A neves séfek, Hair Nayak és Vikas Khanna az indiai konyha összetettségét,...
Modern indiai főzés: Illustrated - Modern Indian Cooking: Illustrated
Modern indiai főzés - Modern Indian Cooking
Készítsen finom, modern indiai ételeket kifinomult ízvilággal.A neves séfek, Hair Nayak és Vikas Khanna az indiai konyha...
Modern indiai főzés - Modern Indian Cooking

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)