Olvasói vélemények
Összegzés:A Hari Nayak séf által írt „Könnyű indiai főzés: 101 friss és lendületes indiai recept” című könyvet dicsérik a könnyen követhető receptek sokaságáért, amelyek mind a kezdő, mind a tapasztalt szakácsok számára megfelelnek. A hagyományos indiai ételek friss változatát kínálja, amely a modern ízlésvilágot is megszólítja, miközben egészséges alapanyagokat is tartalmaz. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy bizonyos recepteknél hiányoznak az utasítások, és bizonyos összetevőkre van szükség, ami elriaszthatja a tapasztalatlan szakácsokat. Összességében ez egy jó fogadtatású szakácskönyv, amely kísérletezésre ösztönöz.
Előnyök:Receptek széles választéka, könnyen követhető utasítások, a modern ízlésvilágot megszólító, nagyszerű vizuális megjelenítés, a klasszikus indiai ételek modern fordulatai, egészségtudatos választási lehetőségek, kreativitásra ösztönöz a főzésben.
Hátrányok:Egyes recepteknél hiányoznak vagy nem egyértelműek az utasítások, előfordulhat, hogy olyan hozzávalókra van szükség, amelyek nem állnak általában rendelkezésre, egyes ételek elkészítése a vártnál hosszabb időt vesz igénybe.
(18 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Easy Indian Cooking: 101 Fresh & Feisty Indian Recipes
Könyv tartalma:
A Könnyű indiai főzés egy kiváló gyűjtemény autentikus és egyszerű indiai receptekből, amelyeket bárki elkészíthet otthon
Az Easy Indian Cooking több mint 100 receptjét úgy módosították, hogy megfeleljen a modern életmódnak, és mindegyik elkészíthető bármelyik helyi szupermarketben vagy bioboltban kapható alapanyagokból. Az elkészítési és főzési technikákat egyszerűsítettük, hogy időt takarítsunk meg anélkül, hogy az autentikus indiai ételek ízvilágát feláldoznánk.
Ez az indiai szakácskönyv 101 receptet tartalmaz minden alkalomra. Reggeli, ebéd vagy vacsora, ez a könyv biztosan nyerő lesz. Hari Nayak séf az indiai konyha változatos ízvilágát hozza el az Ön asztalára. Ez az indiai szakácskönyv tele van részletes fotókkal, így Ön is úgy készítheti el a recepteket, mint Nayak séf.
A Culinary Institute of America szakácsképzésben részesült Hari séf receptjei olyan népszerűek, hogy a Whole Foodsban is megtalálod őket, ahol a forró pulton található Chicken Tikka Masala Hari séf receptje alapján készült. A Könnyű indiai főzésben Hari séf összeállított egy autentikus gyűjteményt indiai kedvencekből, amelyeket olyan könnyű elkészíteni, és olyan ízletesek, hogy el fogod csodálkozni, miért nem próbáltál még soha otthon indiai ételeket főzni.
A receptek között olyan kedvencek szerepelnek, mint:
⬤ Curry kukoricaleves sült poblanókkal.
⬤ Bazsalikomos, ropogósra sült garnélarák tamarindmázzal.
⬤ Citromos zsályás tandoori csirke Tikka.
⬤ Köményes korianderes marhahamburger szilvás paradicsomos mustármártással.
⬤ Ropogósra pirított ropogós pappadam chips.
⬤ Pezsgő gyömbéres lime cooler.
⬤ Kardamomos brownie.
