A fekete bors (Piper Nigrum) földrajza: A fűszerek királya

A fekete bors (Piper Nigrum) földrajza: A fűszerek királya - 1. kötet (Prabhakaran Nair Kodoth)

Eredeti címe:

The Geography of Black Pepper (Piper Nigrum): The King of Spices - Volume 1

Könyv tartalma:

Ez a könyv a feketebors minden aspektusát megvizsgálja, kezdve a virágzó szőlőtőkétől kezdve a szárított gyümölcs (bors) fűszerként való felhasználásáig és az árucikként való kereskedésig.

A feketebors több indiai államban és elsősorban Kerala államban a gazdasági alap, az indiai szubkontinens legnagyobb feketebors-termelője. Indonézia szintén nagy feketebors-termelőnek számít.

A feketebors vezető helyet foglal el a fűszerek között, és óriási kereskedelmi jelentőséggel bír a világkereskedelemben, világszerte milliók étkezőasztalára kerül, az európai és az észak-amerikai kontinensen, valamint Japánban. A feketebors felhasználása az egyszerű étrendi összetevőtől és ízfokozótól a hatalmas farmakológiai előnyökkel bíró fűszerig terjed.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:	9783030528645
Szerző:	Prabhakaran Nair Kodoth
Kiadó:	Springer Nature
Nyelv:	angol
Kötés:	Keményfedeles
A kiadás éve:	2020
Oldalak száma:	162

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

A kardamom (Elettaria cardamomum M.) - A fűszerek „királynője” - 2. kötet - Geography of Cardamom...

Springer Nature Switzerland AG

Ez a könyv a fűszerek „királynőjeként” ismert...

A kardamom (Elettaria cardamomum M.) - A fűszerek „királynője” - 2. kötet - Geography of Cardamom (Elettaria cardamomum M.) - The

A kardamom (Elettaria Cardamomum M.) földrajza: A fűszerek „királynője” - 2. kötet” - The Geography...

Springer Nature

Ez a könyv a fűszerek „királynőjeként” ismert...

A kardamom (Elettaria Cardamomum M.) földrajza: A fűszerek „királynője” - 2. kötet” - The Geography of Cardamom (Elettaria Cardamomum M.): The Queen

A talajtápanyagok biológiai hozzáférhetőségének termodinamikája: Fenntartható...

Springer Nature

Ez a könyv a talaj tápanyag-biohasznosulásának...

A talajtápanyagok biológiai hozzáférhetőségének termodinamikája: Fenntartható talaj-tápanyaggazdálkodás - Thermodynamics of Soil Nutrient Bioavailability: Sustainable Soil Nutrient Management

Kisebb fűszerek és fűszerek: Világgazdasági potenciál - Minor Spices and Condiments: Global Economic...

Springer Nature

A fűszereket fő fűszerekre, mint például a fekete...

Kisebb fűszerek és fűszerek: Világgazdasági potenciál - Minor Spices and Condiments: Global Economic Potential

Fás növények: A világ fontos készpénztermelő növényei készpénztermelésre alkalmasak - Tree Crops:...

Springer Nature

Ez a könyv széles vásznat fest az Ázsiában,...

Fás növények: A világ fontos készpénztermelő növényei készpénztermelésre alkalmasak - Tree Crops: Harvesting Cash from the World's Important Cash Crops

Kurkuma (Curcuma Longa L.) és gyömbér (Zingiber Officinale Rosc.) - a világ felbecsülhetetlen értékű...

Springer Nature

Ez a könyv a kurkuma és a gyömbér, a világ két...

Kurkuma (Curcuma Longa L.) és gyömbér (Zingiber Officinale Rosc.) - a világ felbecsülhetetlen értékű gyógyfűszerei: A kurkuma és a gin agronómiája és gazdasága - Turmeric (Curcuma Longa L.) and Ginger (Zingiber Officinale Rosc.) - World's Invaluable Medicinal Spices: The Agronomy and Economy of Turmeric and Gin

Egyedi és ritka fűszerek kompendiuma: Globális gazdasági potenciál - A Compendium of Unique and Rare...

Springer Nature

Ez a könyv olyan ritka és egyedülálló fűszerek...

Egyedi és ritka fűszerek kompendiuma: Globális gazdasági potenciál - A Compendium of Unique and Rare Spices: Global Economic Potential

Intelligens talajgazdálkodás a fenntartható mezőgazdaságért: A tápanyag-pufferhatás koncepciója -...

Springer Nature

Ez a könyv egy forradalmi elképzelést fogalmaz...

Intelligens talajgazdálkodás a fenntartható mezőgazdaságért: A tápanyag-pufferhatás koncepciója - Intelligent Soil Management for Sustainable Agriculture: The Nutrient Buffer Power Concept

A talaj tápanyag-biohasznosulásának termodinamikája: Fenntartható talaj-tápanyaggazdálkodás -...

Springer Nature

Ez a könyv a talaj tápanyag-biohasznosulásának...

A talaj tápanyag-biohasznosulásának termodinamikája: Fenntartható talaj-tápanyaggazdálkodás - Thermodynamics of Soil Nutrient Bioavailability: Sustainable Soil Nutrient Management

Gyógynövények és savanyító hatású fafűszerek: Globális kereskedelmi potenciáljuk - Herbal and...

Springer Nature

Ez a könyv az „aromás gyógynövények” néven ismert...

Gyógynövények és savanyító hatású fafűszerek: Globális kereskedelmi potenciáljuk - Herbal and Acidulant Tree Spices: Their Global Commercial Potential

A fekete bors (Piper Nigrum) földrajza: A fűszerek királya - 1. kötet - The Geography of Black...

Springer Nature

Ez a könyv a feketebors minden aspektusát...

A fekete bors (Piper Nigrum) földrajza: A fűszerek királya - 1. kötet - The Geography of Black Pepper (Piper Nigrum): The King of Spices - Volume 1

Springer Nature Switzerland AG

Springer Nature

A fekete bors (Piper Nigrum) földrajza: A fűszerek királya - 1. kötet

Eredeti címe:

Könyv tartalma:

A könyv egyéb adatai:

Vásárlás:

A szerző további könyvei:

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki: