A Florida Cracker szakácskönyv: Receptek és történetek a kunyhótól a lakásig

Olvasói vélemények

A könyv a hagyományos floridai receptek és a gazdag történelmi elbeszélések kombinációja miatt nagy sikert aratott. Az olvasók nagyra értékelik a recepteket kísérő személyes és kulturális történeteket, így a könyv nem csupán szakácskönyv, hanem a regionális irodalom értékes darabja is.

⬤ Számos kipróbált és bevált receptet tartalmaz
⬤ a történelmet és a személyes történeteket ötvözi, így informatív
⬤ népies stílusban íródott
⬤ nosztalgiát ébreszt Florida iránt
⬤ további forrásokat kínál, például meglátogatandó helyeket és más szakácskönyveket.

A kritikákban nem említettek konkrét hátrányokat.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Florida Cracker Cookbook: Recipes and Stories from Cabin to Condo

Könyv tartalma:

A Panhandle fenyőerdeiben álló egyemeletes faházból a csillogó vízi utak mentén lévő magas lakásokig, a floridai kekszes konyha az ízlésünkkel és az idővel együtt fejlődött. Amikor a készletek korlátozottak voltak, és a munkanap fárasztó volt, a reggeli feketekávé maradék kukoricakenyérrel szolgálhatott.

Ma a bőség és az élet viszonylagos könnyedsége miatt a reggeleket latte és biscotti, keksz és kolbászos szaft kísérik. Ami a tányéron van, megváltozott, de örökségünk áthatja azt, akik vagyunk.

Ahogy követjük a gasztronómiai úttörők által kijelölt utat, ez a kulináris felfedezőút, amelyet a hatodik generációs Cracker Joy Sheffield Harris vezet, receptekkel és pazar elmélkedésekkel meghozza az étvágyat. Húzzon fel egy széket, és vágjon bele.