Florida Sweets: Citrusfélék: Key Lime Pie, Kumquat Cake & Citrus Candy

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 5 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Florida Sweets: Key Lime Pie, Kumquat Cake & Citrus Candy

Könyv tartalma:

Harapjon bele az édes ételek frissítő történetébe a Napsugár Államban!

Az édesség és a Napfény Állam egy mennyei párosítás. Évszázadokkal ezelőtt a floridai őslakosok mézet használtak az ételek édesítésére, valamint tüskés körtét és más vadgyümölcsöket és bogyókat.

A spanyol felfedezők citrusféléket hoztak a területre, ami jelentős iparágat eredményezett. A floridai úttörők alapvetően cukornádat és édesburgonyát ültettek. A cukornáddarálás, a cukorkahúzás és a házi készítésű fagylaltozás egykor kedvelt közösségi események voltak szerte az államban.

Florida állami pitéje, a Key lime pie az 1800-as évek végétől kezdve a családi ügyek és az éttermi étlapok kiegészítője. Az eperfesztiváloktól a floridai flanig Joy Sheffield Harris szerző felfedezi az állam egyedülálló édességeit, amelyekben a napfény íze is benne van.