Olvasói vélemények
Összegzés:Gary Taubes „The Case for Keto” című könyvét dicsérik az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú diéta fogyás és egészség szempontjából való hatékonyságáról szóló átfogó, tudományosan alátámasztott érvei miatt. A kritikusok megjegyzik, hogy Taubes világosan tárgyalja a súlygyarapodáshoz és az elhízáshoz hozzájáruló anyagcsere-tényezőket, míg egyesek kritizálják a könyv ellentmondásos érveit és a konkrét tudományos tanulmányok elégtelen feltárását.
Előnyök:⬤ Jól kutatott és új nézőpontot nyújt a keto-diétával kapcsolatban.
⬤ Segít az olvasóknak megérteni az éhség és a szénhidrátfogyasztás súlyra gyakorolt hatásának tudományát.
⬤ Személyes beszámolókat és gyakorlati tanácsokat kínál a ketogén életmód sikeres megvalósításához.
⬤ Támogatja az egyéni anyagcsere-különbségek árnyalt szemléletét a táplálkozási szükségletek tekintetében.
⬤ Magával ragadó írói stílus, amely a személyes anekdotákat szélesebb körű diétakritikákkal ötvözi.
Hátrányok:⬤ Néhány olvasó gyenge vagy ellentmondásosnak találja az elhízás okára vonatkozó érveket.
⬤ Kritika, hogy a cím megtévesztheti az olvasókat, akik azt várják, hogy elsősorban a keto-ra koncentrálnak, nem pedig az elhízás és a diéták szélesebb körű megvitatására.
⬤ Néhányan úgy érezték, hogy a könyvből hiányzik a mélység a konkrét koleszterin- és zsírvizsgálatok vizsgálatában.
⬤ A kezdeti fejezetek kiválthatják a súlyhoz és az orvosi tanácsadáshoz kapcsolódó múltbeli traumával rendelkezők figyelmét.
(183 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Case for Keto: Rethinking Weight Control and the Science and Practice of Low-Carb/High-Fat Eating
Könyv tartalma:
Miután egy évszázadon át félreértettük a diéta, a testsúlykontroll és az egészség közötti különbségeket, A Keto ügye forradalmasítja az egészséges táplálkozásról való gondolkodásunkat - a Why We Get Fat és a The Case Against Sugar című bestsellerek szerzőjétől.
Húsz év oknyomozó riportja és 100 gyakorló orvossal készített interjúk alapján, akik a keto életmódot a pácienseik egészségének legjobb receptjeként fogadják el, Gary Taubes kiáltványt ad nekünk az elhízás és a cukorbetegség elleni huszonegyedik századi küzdelemhez.
Az egészségügyi szervezetek évek óta ugyanazokat a szabályokat prédikálják a fogyáshoz: korlátozzuk a kalóriákat, együnk kevesebbet, mozogjunk többet. Akkor miért nem működik ez mindenkinél? Taubes, akinek a Good Calories, Bad Calories című korszakalkotó könyve és a The New York Times Magazine címlapsztorijai megváltoztatták a táplálkozással és az egészséggel kapcsolatos nézeteinket, tisztázza a helyzetet.
A The Case for Keto a ketogén diéta mozgalmat a szükséges történelmi és tudományos perspektívába helyezi. Világossá teszi azokat a létfontosságú tévhiteket, amelyek az elhízásról és a táplálkozásról való gondolkodásunkban élnek (nem, az emberek nem azért híznak el, mert túl sokat esznek; a hormonok játszanak döntő szerepet), és az orvosi közösség összegyűjtött klinikai tapasztalatait felhasználva alapvető gyakorlati tanácsokat ad.
Taubes feltárja, hogy az egészséges táplálkozással kapcsolatos bevett szabályok miért lehetnek emberek millióinak rossz megközelítése a fogyáshoz, és hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú/ketogén diéta hogyan segíthet sokunknak abban, hogy elérjük és egy életen át megtartsuk az egészséges testsúlyt.
