Olvasói vélemények
Összegzés:A Gary Taubes által írt „The Case for Keto” című könyvről szóló kritikák a keto diéta erőteljes támogatásának és a hagyományos étrendi irányelvekkel szembeni érvek kritikájának keverékét tükrözik. Sok olvasó értékelte a könyv személyes meglátásait és motivációját, míg mások hibákat találtak Taubes következtetéseiben és az átfogó tudományos bizonyítékok hiányában.
Előnyök:⬤ Meggyőző érveket szolgáltat a keto diéta hatékonysága mellett a fogyás és az egészség javítása érdekében.
⬤ Személyes anekdotákat és átélhető tapasztalatokat kínál, amelyek rezonálnak a súlyukkal küzdő olvasókra.
⬤ Megkérdőjelezi a hagyományos diétás tanácsokat, és alternatív nézőpontokat mutat be a táplálkozással és az elhízással kapcsolatban.
⬤ Jól kutatott, és új információkat mutat be az inzulinnal és a zsíranyagcserével kapcsolatban.
⬤ Magával ragadó és közérthető írásmód, amely az összetett tudományos fogalmakat könnyebben érthetővé teszi.
Hátrányok:⬤ Néhány olvasó úgy érezte, hogy a könyv nem vizsgálja alaposan a keto-diétát alátámasztó tudományos bizonyítékokat.
⬤ A kritikusok megemlítették, hogy a könyv nem foglalkozik az egészséges és az egészségtelen zsírokkal, valamint az LDL-koleszterin szerepével.
⬤ Néhány kritika rámutatott az elhízás okaival kapcsolatos Taubes érveinek ellentmondásaira és gyengeségeire.
⬤ A könyv címét néhányan félrevezetőnek tartották, mivel az kevésbé a keto-ra, mint inkább az általános étrendi tanácsokra összpontosított.
(183 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Case for Keto: Rethinking Weight Control and the Science and Practice of Low-Carb/High-Fat Eating
Könyv tartalma:
Miután egy évszázadon át félreértettük a diéta, a testsúlykontroll és az egészség közötti különbségeket, A Keto ügye forradalmasítja az egészséges táplálkozásról való gondolkodásunkat - a Why We Get Fat és a The Case Against Sugar című bestsellerek szerzőjétől.
Húsz év oknyomozó riportja és 100 gyakorló orvossal készített interjúk alapján, akik a keto életmódot a pácienseik egészségének legjobb receptjeként fogadják el, Gary Taubes kiáltványt ad nekünk az elhízás és a cukorbetegség elleni huszonegyedik századi küzdelemhez.
Az egészségügyi szervezetek évek óta ugyanazokat a szabályokat prédikálják a fogyáshoz: korlátozzuk a kalóriákat, együnk kevesebbet, mozogjunk többet. Akkor miért nem működik ez mindenkinél? Taubes, akinek korszakalkotó könyve, a Good Calories, Bad Calories és a The New York Times Magazine címlapsztorijai megváltoztatták a táplálkozással és az egészséggel kapcsolatos nézeteinket, tisztázza a helyzetet.
A The Case for Keto a ketogén diéta mozgalmat a szükséges történelmi és tudományos perspektívába helyezi. Világossá teszi azokat a létfontosságú tévhiteket, amelyek az elhízásról és a táplálkozásról való gondolkodásunkban élnek (nem, az emberek nem azért híznak el, mert túl sokat esznek; a hormonok játszanak döntő szerepet), és az orvosi közösség összegyűjtött klinikai tapasztalatait felhasználva alapvető gyakorlati tanácsokat ad.
Taubes feltárja, hogy az egészséges táplálkozással kapcsolatos bevett szabályok miért lehetnek emberek milliói számára a fogyás rossz megközelítése, és hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú/ketogén diéta hogyan segíthet sokunknak abban, hogy elérjük és egy életen át megtartsuk az egészséges testsúlyt.
