A Moosewood szakácskönyv: 40th Anniversary Edition

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet nagyra értékelik az ízletes, könnyen követhető vegetáriánus receptek gyűjteményéért, amelyek kiállták az idő próbáját. Sokak számára szolgált bevezetésként a főzéshez, és továbbra is a kezdő és tapasztalt szakácsok kedvence. A könyv fizikai állapotával azonban a kézbesítéskor időnként problémák adódnak.

⬤ Sokféle egészséges, ízletes és könnyen követhető recept
⬤ kezdőknek is alkalmas
⬤ időtálló és klasszikus
⬤ sok felhasználó évek óta használja és ajánlja a főzés hatékonysága miatt
⬤ tetszetős illusztrációk
⬤ hasznos a maradékok felhasználásában
⬤ gyors szállítás.

Egyes példányok fizikai hibákkal (pl. összenyomott sarkok) rendelkeznek; néhány olvasó megemlíti, hogy az újabb verziókban kisebb módosításokra van szükség a régebbi kiadásokhoz képest.

(395 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Moosewood Cookbook: 40th Anniversary Edition

Könyv tartalma:

A Moosewood szakácskönyv generációkat inspirált az egyszerű, egészséges és szezonális ételek elkészítésére. A Ne w York Times által minden idők tíz legkelendőbb szakácskönyve közé sorolt klasszikus, Mollie Katzen korszakalkotó könyvének 40.

évfordulós kiadása kincset érő darabja lesz a fiatal és idősebb rajongók szakácskönyv-könyvtárainak. 1974-ben Mollie Katzen kézzel írt, illusztrált és helyben kiadott egy spirálba kötött füzetet vegetáriánus ételek receptjeivel, amelyeket ő és szakácstársai a New York állambeli Ithacában működő kis éttermi szövetkezetükben szolgáltak fel. Több ismétléssel és több millió példányban, a Moosewood szakácskönyv minden idők egyik legbefolyásosabb és legkedveltebb szakácskönyvévé vált - a New York Times a történelem egyik legkelendőbb szakácskönyveként jegyezte, a James Beard Award Cookbook Hall of Fame-be bevezették, és a Nemzetközi Szakácsszakmai Szövetség a szakácskönyvek klasszikusának nevezte.

A Mollie's Moosewood Cookbook (Mollie's Moosewood szakácskönyve) generációkat inspirált arra, hogy beleszeressenek a növényi alapú otthoni főzésbe, és az első füzet negyvenedik évfordulóján is korszakalkotó, időszerű és teljesen személyes mű. Mollie új bevezetőjével ez az emlékkiadás minden szakácskönyvgyűjtemény sarokköve lesz, amelyet a régi rajongók és a Moosewoodot most felfedezők egyaránt nagy becsben fognak tartani.