Olvasói vélemények
Összegzés:Rhiannon Lambert „A növényi alapú táplálkozás tudománya” című könyve informatív és közérthető útmutatót nyújt a növényi alapú táplálkozásról. Jól rendszerezett, gazdagon illusztrált, és tele van tudományosan alátámasztott információkkal. Bár a legtöbb kritikus tanulságosnak és könnyen olvashatónak találta, néhányan rámutattak az ismétlésekkel kapcsolatos problémákra és néhány szerkesztési hibára.
Előnyök:A könyv átfogó, tudományosan alátámasztott információkat kínál a növényi alapú táplálkozásról, világos és lebilincselő formában. Kérdés-válasz szerkezetű, amely az összetett témákat is érthetővé teszi, gyönyörű illusztrációkat tartalmaz, és jól szervezett. Sok olvasó nagyra értékelte a kiegyensúlyozott megközelítést, amely a különböző táplálkozási döntésekkel foglalkozik anélkül, hogy prédikáló lenne. Értékes forrásként szolgál a növényi alapú táplálkozással újonnan ismerkedők számára.
Hátrányok:A kritikusok megjegyezték, hogy a kézikönyv formátumából adódóan a tartalom némi ismétlődést mutat, ami ronthatja az olvasás élményét. Többen rámutattak olyan szerkesztési hibákra, amelyek összezavarhatják az olvasókat. Továbbá, bár a könyv átfogó, hiányoznak belőle a receptek és a konkrét növényi étrend követésére vonatkozó részletes útmutatások, így egyes olvasók több gyakorlatias főzési tanácsot várnak.
(55 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Science of Plant-Based Nutrition: How to Enhance the Power of Plants for Optimal Health
Könyv tartalma:
A bizonyítékok elsöprő súlya arra utal, hogy a növényi alapú táplálkozás a bolygó és az emberek számára is az előrevivő út, ugyanakkor rengeteg tévhit és megválaszolatlan kérdés van, amelyekkel foglalkozni kell, hogy ne csak a lakosság, hanem a bolygó egészségét is támogassuk.
A The Science of Plant-Based Nutrition (A növényi alapú táplálkozás tudománya) című könyvében Rhiannon Lambert vezető táplálkozási szakértő mindent elárul, amit a növényi alapú táplálkozásról tudni kell, elválasztja a tényeket a fikciótól, hogy segítsen Önnek és családjának megérteni a táplálkozás fontosságát az egészségünk szempontjából, miközben minimalizálja a környezetre gyakorolt hatásunkat. Mint minden diéta esetében, amikor megváltoztatod, hogy mit eszel, meg kell változtatnod az étkezésed módját és az ételekről való gondolkodásodat is. Ez az egyszerű, rugalmas és táplálkozási szempontból jóváhagyott tanácsok segítenek eligazodni a növényi alapú étrendben anélkül, hogy az egészséget veszélyeztetné. Minden eddiginél fontosabb, hogy helyesen hajtsuk végre ezt az étkezési módot, és hogy mindannyian felvértezzük magunkat a szükséges táplálkozási alapismeretekkel.
Ez a könyv minden elképzelhető témát érint - a vegán és növényi alapú étrendtől kezdve a fenntarthatóságon, a fizikai és mentális egészségi eredményeken és az egész életen átívelő táplálkozáson át az egyes tápanyagokig és táplálékkiegészítőkig (és a kettő között mindenig) -, világos válaszokat kínál informatív grafikonokkal, könnyen érthetővé téve, hogy Ön az életmódjának leginkább megfelelő, megalapozott döntéseket hozhasson arról, hogy mit, mikor és hogyan étkezzen felelősen saját és a bolygó egészsége és boldogsága érdekében.
