Olvasói vélemények
Összegzés:Diana Henry szakácskönyve vegyes visszhangot kapott a felhasználóktól. Míg sok kritikus dicséri a receptek egyszerűségét, hozzáférhetőségét és szépségét, mások a főzési idővel, az összetevők arányával és az ételek végső megjelenésével kapcsolatban fejezik ki csalódottságukat. Összességében úgy tűnik, hogy egyszerre kelt izgalmat a főzés iránt és szkepticizmust a megbízhatóságát illetően.
Előnyök:⬤ A szakácskönyv gyönyörű megjelenése és vizuális esztétikája.
⬤ Sok recept egyszerű és könnyen hozzáférhető alapanyagokat használ.
⬤ Az ételek hangsúlyt fektetnek a zöldségekre és a gabonafélékre, és így különböző étrendi preferenciákhoz szólnak.
⬤ Nagyszerű inspirációt nyújt az otthoni szakácsok számára, és ösztönzi a kreativitást a receptek módosításában.
⬤ Az elkészült ételek képei nagy elismerést váltanak ki, ami még vonzóbbá teszi a recepteket.
Hátrányok:⬤ A főzési idő és az összetevők arányának pontatlanságáról több felhasználó is beszámolt.
⬤ Egyes receptek rossz látványt nyújtanak, az ételek égettnek vagy túlsütöttnek tűnnek.
⬤ Másolási problémák, amelyek zavart okozhatnak a receptek követésében.
⬤ Vegyes vélemények az ízkombinációkról; egyesek szerint azok egyszerűek vagy nem vonzóak.
⬤ Bizonyos receptek olyan módosításokat igényelnek, amelyek a kevésbé tapasztalt szakácsokat frusztrálhatják.
(205 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
From the Oven to the Table - Simple dishes that look after themselves: THE SUNDAY TIMES BESTSELLER
Könyv tartalma:
Akár kevés az ideje, akár csak egyszerűen szeretné egyszerűbben elkészíteni a dolgokat, a Sütőtől az asztalig című könyv megmutatja, hogy a sütő hogyan tudja elvégezni a nagyszerű ételek elkészítéséhez szükséges munka nagy részét.
Diana Henry kedvenc főzési módja az, hogy a hozzávalókat egy tálba vagy sütőformába dobja, becsúsztatja a sütőbe, és hagyja, hogy a zárt ajtó mögötti hő aranyló, égetett étellé változtassa őket. E csodálatosan változatos gyűjtemény könnyed receptjeinek többsége egy tálban készül; néhány ötlet egyszerű kísérő ételekhez, amelyeket egyidejűleg egy másik polcon is elkészíthetünk.
A gyors munka utáni vacsoráktól a baráti lakomákig az ételek élénkek és modernek, és a gabonafélékre, hüvelyesekre és zöldségekre éppúgy összpontosítanak, mint a húsra és a halra. Az olyan receptekkel, mint a Csirkecomb Misóval, édesburgonyával és újhagymával, az Indiai fűszerezésű sült zöldségek lime-korianderes vajjal és a Sült csonthéjas gyümölcs mandula- és narancsvirágmorzsával, Diana megmutatja, hogy a sütő a leghasznosabb eszköz a konyhában.
Dicséret a Hogyan együnk barackot:
„Ez egy rendkívüli ételírói munka, minden szempontból tökéletes. Nem tudnék szeretni senkit, aki ne szeretné ezt a könyvet.' - Nigella Lawson.
„... eddigi legjobbja... kiváló menük, amelyek tökéletes eleganciával idézik meg a helyeket és az alkalmakat.” - Financial Times.
Az év ételkönyve az André Simon Food & Drink Book Awards 2019 versenyen.
